ようやく瓶詰に至りました初めて本式の蜜切り

金木犀群れ2.16㎏　山桃群れ6.26㎏　柏群れ6.68㎏　採れて（蜜切りの日の重さ）、　山桃群れのが　採ってすぐは　糖度79.0だったのが十一日目に76.5まで下がり　鍋に湿気取り吊り下げて　きのう十四日77.7まで上がったところで　瓶詰めし、　ようやく　群れ三つとも瓶詰にまで至りました。　手間かかるけれど　瓶の外側や机に垂れたのを舐めながらの仕事は　全く國なりませんでした、　ほっと　ひと安心。

金木犀群れのは　ここまで導いてくれた師匠ら四ったりに　ほかの群れ二つとともに　贈り、

柏群れのは　親戚や世話になっている方々に　歳暮に贈り、

湿気取って詰めた柏群れのは　自家用・・・ちょっと売ってみようかな