結晶化している巣蜜はどのようにすれば離蜜できるのでしょうか？

J&Hさん

お教えいただきありがとうございました。

切り取った巣蜜を衣装ケースに戻し、明日の車内で加温してみます。

インスタのマグカップ拝見しました。

onigawaraさん

お教えいただきありがとうございました。

糖度計の０セットは確実に実施しました。また、２度計測しても同じ値を示しましたので合っていると思います。

結晶化の原因は推測ですが、菜の花の蜜は結晶化し易いと聞きましたので、昨春に貯蜜した１～２段の内１段目は越冬で消費し、その後今春に貯蜜した、一方２段目は一年間そのまま過ごしたので巣箱内で結晶化したのではないかと考えました。２段目には白化した硬い蜂蜜房も所々見かけたので越年した原因の確度が高まった次第です。

J&Hさんに教えていただいた車中での加温で溶けなければドライヤーで試すことにします。

瓶詰の結晶化をなくす方法の結果を心待ちにしています。

國高さん

お教えいただきありがとうございます。

車中でなくとも透明のポリ袋で包むのですね。置き場所に制約が無いので良いですね。遮光をしなければ蜂蜜の成分等に影響するのですか？

國高さん、そのやり方で垂れきるまでにどのくらい時間がかかりますか？

３８℃以上が長く続くと蜂蜜の酵素等の栄養成分がかなり分解されると思うのですが。

ACJ38さん、遮光をしなければこれからの時期、温度が上がりすぎると思うからです。必要以上の高温は良くないでしょうからね。

雲海さん、垂れきると言うのがどの時点なのかは解りませんが今時分だと一日放置で充分だと思います。酵素の温度による変化ですが、諸説あるみたいで解りませんが通常蜂球内温度は３７度ですので夏場４０度くらいまでは巣箱内で上がるみたいですし、人間でも４０度の高熱は経験することもあります。このことから５０度以下とすることが望ましいと思っています。夏期でも衣装ケースの上にスダレを掛けコンパネを載せていますので内部温度計は４０度あまりだったと思います。

國高さん　こんばんは

本日、大型の衣装ケースに入れて３ｈで43℃になったので遮光して42℃で安定しました。42℃でも巣板が柔らかくなっていたので45℃くらいで長時間晒されると巣落ちするのも無理はないと思いました。

ACJ38さん、やはりそのくらいの温度になりましたか。特に蜜をたくさん貯めてると重いですからね。ちょっとした衝撃で落ちる危険性がありますね。

はちみつじいじさん　こんばんは、ご無沙汰しています。

お教えいただきありがとうございます。

分蜂と孫分蜂合せて18回とはすごい勢いです。秋の採蜜が待ち遠しいですね。

T.N11さん　こんばんは

お教えいただきありがとうございます。

巣箱から切り離し、蜜蓋も切ってから結晶化に気づきました。

温度は50℃くらいを目安にすれば良いのでしょうか？

おはようございます＾＾

やはり５０度が目安だと思います。

T.N11さん　おはようございます

度々ありがとうございました。温度計を見ながら調整してみます。

テン＆シマさん　おはようございます

>注意しなければいけないのは、先に固い状態で蜜蓋を削ぎ切りしてから、その後で車に入れるなり、ビニール被せて外へ置くなり（蟻に注意！）で、蜜を垂らさないと、巣板（蜜蝋）がフニャフニャになっちゃいますからね。その後で蜜蓋切るのはちょっと・・・

↑アドバイスありがとうございます。蜜蓋を削ぎ落してから結晶化に気づきました。全て蜜蓋を処置してから加温するよう準備中です。

一昨年、昨年と無王群及び巣落ち群からの採蜜しか経験が無く、それも暑い時期ばかりだったので巣板内で結晶化しているのを見たのは今回が初めてでした。