オオマサリを茹でています。どれくらい茹でますか？

こんばんははっちゃんさっちゃん

お久しぶりです、頂いた落花生を今年植えたのを収穫しました。

茹でるのは一時間位ですね。収穫してから１週間位ですね。今指を入れて舐めると海水より薄い位でした。(^^ゞ

ありがとうございました。

45分で美味しく出来上がりました。ありがとうございました。

こんにちはsyufuziziさん

落花生の名産地からありがとうございます。

これは茹ですぎても大丈夫なんですかね？

たまねぎパパさん

ご返信ありがとうございます。

茹ですぎたことがないので、確かではありませんが、聞いたところによると、殻の周りがヌメヌメして、不味くはないけど、美味しくないらしいです。

こんばんはsyufuziziさん

ヌメヌメして美味しくないのですね。わかりました。

ありがとうございました。

こんばんはペガサス1万時間さん

なるほど、掘りたてが一番おいしいのですね。１週間経つので硬さがあります。(^^ゞ

ありがとうございました。

たまねぎパパ様　こんにちは　流石にオオマサリはでかいですね。

食べ応えがあるでしょうね。茹でた物のお味は如何でしたか。

我が家では近くの方に、乾燥したのを頂いたのですが、本来、炒るのが良いのでしょうが、炒る機械が有りませんので、殻から出して油で揚げました。その後、塩をまぶして頂きました。

意外と美味しいかったですよ。

こんばんはブルービーさん

柔らかくて美味しいですよ。カリッカリッもいいですが、この感触はまた違って良いですね。今年は掘りたてを茹でたいと思います。

こんばんはブルービーさん

早速ありがとうございます。

40分位ですね、わかりました。もう少し茹でます。

45分で美味しく出来上がりました。ありがとうございました。

おおまさりは昨年畑で育てましたが、収穫してすぐ茹でれば20分程度で柔らかくなります。

収穫後、何日かたっているならかなり乾燥していると思うのでもっと時間がかかると思います。

鞘が完全にかたくなっているなら、フライパンで炒ってピーナツとして食べても美味しいとおもいます。

こんばんはテン&シマさん

秋に収穫しようと思いながら、結局大阪に持って行くのに慌てて掘り起こしました。(^^ゞ

昨日茹でてちょっと固かったんです。はっちゃんさっちゃんの45分から食べながらやって見ます。

ありがとうございました。

ぺこさん

落花生の場合、ただでさえ煎るのに時間が掛かりますので、大粒のおまさりともなればそうそう火が通らないと思いますね～。（煎り豆の場合）

こんばんはぺこさん

そうか、収穫してすぐに茹でれば20分なのですね。１週間経っているので固いのですね。煎る方法もありますか？

ありがとうございました。

45分で美味しく出来上がりました。ありがとうございました。

テン＆シマさん　今晩わ❣

おおまさりの殻付きを炒るのは何度も失敗したので、殻を割って南京豆状態にしてノンフライヤー１４０度４０分で美味しいピーナッツになっています。私はいつもこの方法です。

ふさくんさん

ノンフライヤーなる物、お持ちの方は少数派。

ふさくんやcmdiverさんは良いとして、私もわざわざ買う気にはなれません～。（苦笑）

でも、あのおおまさりでさえ、殻を割れば大丈夫なんですね。140度で40分。食べた～い！

テン＆シマさん　おはようございます❣️

茹でピーナッツも良いのですが、私はカリカリの炒ったピーナッツの方が好きです。お手軽方法を見付けましたので時々生ピーナッツを買って自宅で炒っておやつにしています。今やノンフライヤーは私専用の道具化しています（笑）

誰かよばれましたか・・・？

我が家の焙煎機はネットでジャンク出品をポチしました。

落花生、大豆、くり、銀杏、焼き芋なんでも行けますよ。（笑）

cmdiverさん

地獄耳？（笑）

誰かさんの焙煎機が羨ましいけれど敢えて話をずらしました。置き場所も無いのでポチッとはしませんよー。

cmdiverさん

え～っ、そんなに色々出来るんですか？

焼き栗や焼き芋まで出来るとは・・・。でも、買いません！（笑）

テン&シマさん

cmdiverさんのはとても大きな機械で便利ですが、我々には置く所に困ります。(^^ゞ

たまねぎパパさん

…でしょうね。

でなければ、とっくに名誉会長さんがお買い上げ～！

ふさくんさん

私が落花生を植え始めた元々の目的は、煎り落花生を食べたかったから。でも実際にやってみると上手く行かず、結局諦めて茹で落花生専門に。

まあ、未熟の豆の場合は煎り落花生は無理なので、必然的に茹で落花生になっちゃいますが。

でもね～、本当は今でも想い出すんですよ。

むか～し、若い頃（22歳前後）、マツダ本社に出向させられてた事が有ります。一番寒い１月から３か月間でした。列車は当時１番列車で、遅くても２番列車でギリギリでした。

その本社内の方から、自家製の煎り落花生を頂いた事が有ります。本当に美味しくて、感動しました！だから本当は煎り落花生を食べたいんですよね。

その後広島市内の落花生屋さんで生が手に入らないかと聞いてみた事も有ります。

テン＆シマさん

私も殻付きの炒り落花生の方が好きなのですが、何度かトライしてみても上手く行かないので殻を割って南京豆状態にして炒っています。これだと〜失敗しないので❗️

でも毎年千葉産の落花生を友達から頂いているのですが、これには敵わないですね。

ふさくんさん

今年は沢山植えて収穫したら我が家に来て焙煎してください。

焙煎出来たら真空パックしてお持ち帰りください。

cmdiverさん

良いですね。今年はたくさん植えましょか？(^^ゞ

cmdiverさん　今晩わ❣️

お心遣い有難うございます。焙煎機を借りに行くためにはまず落花生を収穫出来るように育てる事が先決ですが、これが難関なのです（笑）

ふさくんさん　たまねぎパパさん　こんばんは。

落花生は追肥の時に一度土を掛け草取りをしただけですよ。

今年は倍返しだ―・・・！！！！。

こんばんはふさくんさん

落花生はそんなに手間はかかりませんよ。種をポットに蒔き苗になったら畑に植える。水やりもそんなにした覚えもなく、草を抜いて花が咲き出せばネットを掛けるだけですね。

cmdiverさん　たまねぎパパさん

言うのは簡単ですが、野菜栽培下手な私には種から育てるってハードルが高いですね。

でも一応チャレンジはしてみたいとは思っています。

たまねぎパパさん　おはようございます。

おおまさりの種の大きさを写真でアップお願いします、我が家の種と比べてみたいです。

こんにちはcmdiverさん

左3個が普通の落花生、右がオオマサリです。

たまねぎパパさん

ありがとうございます。

出来ましたらスケールを入れたのが見たいですね。

宜しくお願いします。

こんばんはcmdiverさん

プールから帰り、明日のオークションの車の予定をたてて遅れました。

こんな感じで解りますか？