ハチミツ 販売するなら保健所への営業届けが必須（食品衛生責任者が必要）になるとの事で早速、食品衛生責任者養成講習会に行ってきました。10時〜17時の6時間の講義、講師は6時間...

昨年秋にミツロウを作ったのですが余りがあったので再度ミツロウ作ってみました。以前から蒸気で蒸して作っていたのですが、いかんせん道具が小さ過ぎてはかどりませんでした。今...

食品衛生責任者養成講習会受講票が届きました。このサイトでも以前話題に上がりましたが、食品衛生法の一部改正があり2021年6月からハチミツ を販売するには「営業届け」が必要に...