Question

帰ってからフライパンの長さに切り、水に浸しておいたところ忘れていたので、食後に、料理をしました。沸騰するまで待って沸騰して1分間湯がき水に冷やして薄皮を取り、5cmの長さに切り、醤油大匙2　味醂大匙1　酒大匙2　砂糖大匙1　水大匙3粉末ダシ少しを入れて15分ほど煮込みました。

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今年初物です。最高に美味しかったですね。

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このくらいで止めておきます。明日の朝は最高に美味しくなっています。上の調味料の配合はクックパッドより頂きました。

Comments

今年は早春の暖かさで、フキノトウに続いてフキも、当然ですが早かったです。（茎が赤いタイプなので自生種かな？）

もう4月4日には収穫して、大鍋で、面倒な皮むきのいらないキャラブキにしました。

2人の姉にも、その後採ったひじきと一緒にお裾分けしました。

皮むきは本当に面倒ですよね～。

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テン＆シマさん　そうですか　そんなに早かったのですね。ヒジキも有るので凄いですね。海辺に住むのは夢ですね。お姉さんにおすそ分けが多いですね。姉妹が仲がいいと幸せですね。皮むきはそう苦にならないですね。スプーンと親指で剥いて居ます。量が多いと大変ですが、一握りですので。本日は凄く味が染みて美味しくなっています。

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onigawaraさんおはようございます。湯気がたまらないですね！うちにもたくさん生えてます。

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はっちゃんさっちゃんさん　~~~ヾ(＾∇＾)おはよー♪ございます。今回のは特に美味しく出来上がりました。フキの自然の味は最高ですね。筍とフキを今は頂いて居ます。