ぶどう「ナイアガラ」、2度目の収穫
投稿日：2020/8/26 23:27, 閲覧 451
2020年8月26日。今日は夫が、仲間内で福山の山の上に集まり、そこのお宅に一泊すると言う事です（6名ほど？で雑魚寝）。せっかくなので、消費に困るほど沢山取れ出した大長ナスと、、ミニトマト、ゴーヤ、そしてぶどうのナイアガラを手土産に持たせました。
↓今回は20袋。前回と殆ど同じくらいの熟れようで、この中から黄色みの多い房を選んで持たせました。でも前回、青い物を常温において置いたら、「熟れ」はしないものの、青みが薄れて酸味が弱まり、食べ易くなっていました。（青みの濃い物を除く）
↓ちなみに、袋を掛けられなかった房ではこんなになった物もあります。殆どが腐っていますね。
その後、買い物に出掛けて、血圧の数値を良くする為のアルコールとして、安物ワインを物色。
家系的にアルコールには弱いのですが（兄弟の殆どがまったく飲めない）、でもアルコールを少し飲んでおくと、血行が良くなるからでしょうね、就寝前の血圧の数値が良いんです。・・・と、言う事は、心臓にも良いのかな？？？
するとその中に、ナイアガラを使った国産ワインが有るではないですか～！ 本来なら高くても、500円以下のワインを希望でしたが、ディスカウントストアーで税込1,098円・・・。当然、興味の方が勝り、買って来ました。（ビンが見え辛くてすみません！）
今飲んで見ましたが・・・。う～ん？確かに、ナイアガラ（ナイヤガラ）由来の味ではある。しかし、飲んだ瞬間、「青くて熟れの足らない酸味（酸っぱい）」とは違う、「醗酵系の酸味（渋み？）」を感じる。
勿論、好みの問題ですが、「やっぱりナイアガラは生食かジャムに限る！」と言うのが私の感想です。
写真向こうのコッコ親子、雛は今日で33日目です。実は3週間経った頃に、お母さんが体調を崩し、雛を残してこのまま逝ってしまうんじゃないかと思うくらいの状態になりました。リポ○タンＤを少し薄めて飲ませたり、スイカの汁を飲ませたり・・・時にはこれなら、と思う物を無理やり口に押し込んだ事も有りました。そしたら少しずつ良くなり、大分お母さん本来の動き（子育て）が出来る様になりました。気持ち的には、雛が居たのが良かったのかも？
でも雛がオスなのと、お母さんが弱って動けなかった時期に嫉妬も加わり、メスのコッコ達が親子を小突くようになりました。
中には親子を見掛けるとわざわざそこへ行って容赦ない攻撃をする、「順位最下位」の雌もいまして、そのため、順位が入れ替わってしまいました。
