蜂蜜と蜜蝋と･･･。捨てる所 ありません

ひろぼーさん コメントありがとうございます

鍋に水と､しぼりカスを排水口用のゴミ袋(先程の写真の右下・結構細かいアミ)に入れた物を 火にかけます。溶けて､固まったら蜜蝋を取り除き､再度､繰り返します

鍋をキレイにし､蜜蝋を溶かし､排水口用のゴミ袋を漏斗にかけ､牛乳パックに流し込みます

濾すのは､両方共 排水口用のゴミ袋で､私はタレ蜜もこれを使っています。最初 火にかけてゴミ袋が溶けるのではと心配しましたが､短時間なので大丈夫でした

蜜蝋､キレイな色ですよね(美味しそう)。まだコレを使って何かを作っていないので､近々トライします

葉隠さん コメントありがとうございます

売っているはちみつも瓶詰めなので､何も考えず瓶詰めしていました(怖)

皆さん､どうされているのでしょう？ちょっと緩く瓶蓋を閉めるとか･･･？自分でも調べます！

葉隠さん　コメントありがとうございます

確かに糖度は78.7です。前回も糖度上げに挑戦しましたがなかなか上がらず、自宅と友人にあげる用ならこれでいいやと思っています

フタ、緩めます。教えて下さりありがとうございます！

すごく綺麗な蜜蝋ですね

濾しかたなど教えていただけるとありがたいです

ありんこさん

教えていただきありがとうございます

なかなか蜜蝋を綺麗に濾せません

ありんこさん

蜂友は写真と同様に蜜を瓶で密封保存していたところ、発酵による内部ガス圧により瓶が破裂しました。”瓶を密封すると、瓶が破裂することがある” と忠告していたのですが。

ありんこさん

ニホンミツバチの蜜は糖度70度台半ばが多いです。常温では糖度79度未満で発酵します。

糖度を上げるには、❶常温でプラスチックケースに蜜と乾燥剤を入れて密封する。❷タッパーなどに蜜を入れて、蓋をせず冷蔵または冷凍する。

❷が手間がかからないかと思います。

売っている蜜は、糖度80以上または加熱して発酵菌を殺してあります。自家消費用なら、瓶詰で冷蔵でも良いかと思います。その場合も蓋を緩めておいた方が無難です。停電、冷蔵庫の故障でパ～ン！