ブルービー
福岡県
昭和29年、福岡県京都郡みやこ町生まれ。（現在もみやこ町在住） 令和２年に二ホンミツバチさんが２群来てくれ、養蜂開始 ユーザー名は、ブルービー（幸せの青い蜂：ナ...
投稿日：2020/9/25 22:40, 閲覧 476
９月１３日に作ったカボスのハチミツ漬けが、完成したのではないかと炭酸で割って飲んでみました。レモンと違って、皮にちょっと苦味がありますが、これが良いと言う人もいるかもね。
もう暫く漬けておいた方が良いですね。
ふさくん
岡山県
令和元年、自宅に知人が巣箱を置くと直ぐ入居。それを知人が持ち帰り、代わりの巣箱を置くと１週間後位に入居。 これにより自分で飼育する事を決意。 日誌参照→http...
今晩わ❣️
美味しそうですね。そちらはカボス。こちらは柚子です（笑）
2020/9/25 23:22
ブルービー
福岡県
昭和29年、福岡県京都郡みやこ町生まれ。（現在もみやこ町在住） 令和２年に二ホンミツバチさんが２群来てくれ、養蜂開始 ユーザー名は、ブルービー（幸せの青い蜂：ナ...
ふさくんさん お早うございます。&コメント有り難う御座います。柚子は、爽やかな香りがあって美味しいでしょうね。
カボスも、こちらでは酢橘に代わるものとして、一つの文化になっています。これも独特の香りがあって美味しいですよ。
2020/9/26 08:42
ブルービー
福岡県
昭和29年、福岡県京都郡みやこ町生まれ。（現在もみやこ町在住） 令和２年に二ホンミツバチさんが２群来てくれ、養蜂開始 ユーザー名は、ブルービー（幸せの青い蜂：ナ...
ハッチ＠宮崎さん いつもお世話になっております。
まだ、漬け込んで２週間程なので早いかなと思ってたところ、昨晩、妻が私に相談も無しに作って持ってきました。
やはり、もう少し待った方が良かったかなと言うのが、正直なところです。
今後とも宜しくお願い申し上げます。
2020/9/26 08:46
ブルービー
福岡県
昭和29年、福岡県京都郡みやこ町生まれ。（現在もみやこ町在住） 令和２年に二ホンミツバチさんが２群来てくれ、養蜂開始 ユーザー名は、ブルービー（幸せの青い蜂：ナ...
今晩は❣️たまねぎパパさん コメント有り難う御座います。
そうそう、見た感じは、緑色が爽やかで、美味しそうに見えるでしょ。
美味しいのですが、カボス独特の香りと苦味がクセになりそうです。
青柚子ですか？ 柚子だと、もっと香り良く良い感じになると思いますよ。
こちらだと、青柚子は青胡椒と合わせて柚子胡椒にします。
ところで、割合は分かりませんというより、全く考えてません。しかし、ハチミツ１キロに無核系カボス７個使いました。
2020/9/26 20:54
こんばんはブルービーさん
カボスの蜂蜜漬けが出来ましたか。見た感じとても美味しそうです。我が家もユズを貰ったのでやってみようかな？割合は何対何でしょうか？
2020/9/26 18:31
ブルービーさん、おはようございます！
実家の父が生協にただの炭酸水３本注文したつもりが３ケース届いたとのことで、せっせと飲んでいますがただの炭酸水なのであっさり&お腹ばかりいっぱいになります(笑)
カボス蜂蜜浸けの炭酸割りいいですね(^^)
2020/9/26 08:05
ハッチ＠宮崎
宮崎県
昭和５９年１０月４日、人家の壁内に営巣していた日本みつばち群をラングストロス（巣枠入り）巣箱に収容して以来、飼育を継続しています。翌昭和６０年の春からは生態比較...
たまねぎパパ
兵庫県
仕事をしながらですが平成25年から80坪の畑で野菜を作り、平成30年から庭の斜面に果物（ブルーベリー、ボイソンベリー、ジュンベリー、柑橘類、梅、アーモンド、オリ...
