Question

９月１３日に作ったカボスのハチミツ漬けが、完成したのではないかと炭酸で割って飲んでみました。レモンと違って、皮にちょっと苦味がありますが、これが良いと言う人もいるかもね。

もう暫く漬けておいた方が良いですね。

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Comments

今晩わ❣️

美味しそうですね。そちらはカボス。こちらは柚子です（笑）

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ブルービーさん、おはようございます！

実家の父が生協にただの炭酸水３本注文したつもりが３ケース届いたとのことで、せっせと飲んでいますがただの炭酸水なのであっさり&お腹ばかりいっぱいになります(笑)

カボス蜂蜜浸けの炭酸割りいいですね(^^)

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ふさくんさん　お早うございます。&コメント有り難う御座います。柚子は、爽やかな香りがあって美味しいでしょうね。

カボスも、こちらでは酢橘に代わるものとして、一つの文化になっています。これも独特の香りがあって美味しいですよ。

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ハッチ＠宮崎さん　いつもお世話になっております。

まだ、漬け込んで２週間程なので早いかなと思ってたところ、昨晩、妻が私に相談も無しに作って持ってきました。

やはり、もう少し待った方が良かったかなと言うのが、正直なところです。

今後とも宜しくお願い申し上げます。

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こんばんはブルービーさん

カボスの蜂蜜漬けが出来ましたか。見た感じとても美味しそうです。我が家もユズを貰ったのでやってみようかな？割合は何対何でしょうか？

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今晩は❣️たまねぎパパさん　コメント有り難う御座います。

そうそう、見た感じは、緑色が爽やかで、美味しそうに見えるでしょ。

美味しいのですが、カボス独特の香りと苦味がクセになりそうです。

青柚子ですか？　柚子だと、もっと香り良く良い感じになると思いますよ。

こちらだと、青柚子は青胡椒と合わせて柚子胡椒にします。

ところで、割合は分かりませんというより、全く考えてません。しかし、ハチミツ１キロに無核系カボス７個使いました。