淡竹（ハチク）のタケノコ収穫

股火鉢さん　是が又美味しいですね。自分は色々なタケノコが出る所を毎年廻っていますが、猪が先に来ていますね。

yamada kakasiさん　コメントありがとうございます。

この年になると季節季節の物を頂くことは嬉しいことで、ハチクも美々です。

onigawaraさん　コメントありがとうございます。

皆さんもハチクの美味しさをご存じなのですね。猪は小さな小さなタケノコの芽を掘り起こしますが、不思議なことに当地では今年は全く猪が出てきません。下旬は真竹になりますが、竹細工用まで食べないように注意します。

股火鉢 さん　(✿✪‿✪｡)ﾉ　ｺﾝﾁｬ
以前、借りていたハチバにたくさんありました。欲しいだけとってイイよと言われて、少しいただきました。
できるだけ小さな、早く出たものを、生齧りしてみました。十分に美味ですね。「あく抜き」を抜くことも魅力です。(^.^)/~~~