投稿日：2021/5/25 16:32
山椒の種を播いて実を付けた苗２本を畑の片隅に植えたトゲのある山椒の実を収穫しました。今夜は、爽やかな香りとともに夜鍋で山椒の実に付いている葉っぱや枝や軸を取り除き、あく抜きし冷凍保存しておき、魚の煮付けやちりめん山椒として1年間、食することができます。
股火鉢
滋賀県
日本蜜蜂の待箱設置はR2年4月、初入居はR4年4月、その後は入居と消滅の一進一退、飼育できていません。ご指導よろしくお願いします。
ひろぼーさん こんばんは コメントありがとうございます。
ちりめん山椒は京都の土産で知りましたが、これならできると思い、山椒の苗木を育てて食べられるようになりました。
2021/5/25 22:21
股火鉢
滋賀県
日本蜜蜂の待箱設置はR2年4月、初入居はR4年4月、その後は入居と消滅の一進一退、飼育できていません。ご指導よろしくお願いします。
たまねぎパパさん こんばんは 只今、山椒の針と格闘してもぎ取った葉っぱや枝や軸を取り除きが終わりました。
2021/5/25 22:22
股火鉢
滋賀県
日本蜜蜂の待箱設置はR2年4月、初入居はR4年4月、その後は入居と消滅の一進一退、飼育できていません。ご指導よろしくお願いします。
yamada kakasiさん こんばんは コメントありがとうございます。
少し若いくらいの実を採るようにしています。秋まで放置しておいて実をすりつぶすことはまだやっていません。
2021/5/25 22:23
股火鉢
滋賀県
日本蜜蜂の待箱設置はR2年4月、初入居はR4年4月、その後は入居と消滅の一進一退、飼育できていません。ご指導よろしくお願いします。
onigawaraさん こんばんは コメントありがとうございます。
真夏の食事が進まない時にちりめん山椒は重宝しています。
2021/5/25 22:24
股火鉢
滋賀県
日本蜜蜂の待箱設置はR2年4月、初入居はR4年4月、その後は入居と消滅の一進一退、飼育できていません。ご指導よろしくお願いします。
うちにも山椒ありますが、放置でした
ちりめん山椒
思いつきませんでした
2021/5/25 16:36
こんにちは股火鉢さん
山椒もう収穫したのですね。結構獲れていますね。我が家もそろそろ収穫しようかな？いやいや先にする事がいっぱいありました。(^^ゞ
2021/5/25 17:37
股火鉢さん こんばんは！
わたしの家にも山椒の木が植えてありますが、いつか実も利用したいと思いながら今日に至りました。早速試して見たいと思います。
情報提供ありがとうございます。(^.^)/~~~、
2021/5/25 20:08
股火鉢さん ( ゜▽゜)/コンバンハ 山椒は美味しさが違いますね。前はかなりはまって居ましたが、今は糠床に入れるくらいですね。山椒の実の料理は、ハマれば凄いですね。
2021/5/25 20:20
onigawara
福岡県
日本ミツバチは森林組合の友人から2012年巣蜜をいただいたのと山荘の薪小屋に日本ミツバチがたくさん来ていたので何か自分でも知らないうちにやっていました。宜しくお...
いつも、みなさんの、お知恵を拝借させていただいています。感謝感激です。(^^)/~~~ 新たな事実や発見を取り入れ、データや経験や勘とすり合わせながら、良い方向...
ひろぼー
佐賀県
2018年4月16日 たまたま自宅屋根裏の群れが分蜂したので、飼い始めました 年間ほぼ毎日眺めてます よく体当たりされます 構いすぎでしょうか？ 欲張りなの...
たまねぎパパ
兵庫県
仕事をしながらですが平成25年から80坪の畑で野菜を作り、平成30年から庭の斜面に果物（ブルーベリー、ボイソンベリー、ジュンベリー、柑橘類、梅、アーモンド、オリ...
