まだですが、未来を夢見て………♬

投稿日：2021/6/30 16:35

この春に、ミツバチを2群いただき、３段目に達したので、4段目の箱を継ぎました。

今秋か、来年には採蜜できるのではと期待し、蜜蝋を用いたお菓子をと妻と相談し、カヌレの型を３種類購入しました。

中を錫引きのもので、このときばかりとフランスからmauviel社のものをポチリとしました。飛行機に乗ってやってきたはずですが、送料込みで20個32ooo円と日本製のものの1.5倍ほどで済み、蜜蝋が採れるまでに練習をしたいと思います。

わ、素敵な待ち時間の楽しみ方ですね。私もおうち時間でパン焼いたりドーナッツ作ったりしてるので、蜂蜜でのスイーツ考えてみます！

2021/6/30 18:26

のりのさん、書き込みありがとうございます。

５月１５日に、入居されたのですね。

おめでとうございます。

採蜜するのが楽しみで、蜂蜜や蜜蝋を用いて何を作ろうと考えていて、にんにくのはちみつ漬けをと思い、行者にんにくを畑を借りて植えたりしています。

パンケーキに蜂蜜どっぷりつけたら病みつきになって、「パンケーキ食べたい、パンケーキ食べたい」なんて唄いそうです。

2021/6/30 19:32

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おはようございます(^^)

2021/7/1 10:07

こんにちは。蜜蝋を検索した時「カヌレ」があり「食用？」と驚いたものです。型もお高いと聞いていたので､最高級のカヌレが出来ますね。楽しみですね

2021/7/1 13:26

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Michaelさん、こんにちは。

カヌレは大好きなのでマスターしたいと思っています。

バターの変わりに蜜蝋を引き、自家製蜂蜜入りのカヌレができれば本当に楽しみです。

いつか、お会いしたときにごちそうします。

2021/7/1 13:50

ありんこさん、こんにちは。

蜜蝋からカヌレに達した方法は、私も同じです。

ありんこさんの写真の蜜蝋のような美しいものが取れれば良いなぁと思っています。

色々と試してみたく、ワクワクしています。

2021/7/1 14:03

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Karuizawa Basicさんあの搾りカスからあんなキレイなものが生まれるなんて､驚きですよね。カヌレの日誌を楽しみにしています

2021/7/1 16:36

Karuizawa Basic

長野県

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