どじょッこ
島根県
2006年に地元神社の狛犬土台(石垣)の栄巣群が殺虫駆除され、近隣2ヶ所の自然巣も同様に殺処分されていました。 「刺すから」「危ないから」「スズメバチが来るから...
投稿日：2021/11/11 20:22
寒くなりました。冷えた身体を温めるには、鍋物が欠かせませんネ～。
今夜のおかずは、娘っ子が「豚汁が食べたい！」と言って仕事に出かけたので、リクエストに答えました。
具材は畑で採れたハクサイ、ダイコン、ニンジンなどに豚肉を少々加えて煮込むだけ。
自家製味噌：熟成と新しいのを半々で利用します。山の神の手作りです。
味噌は適量：適当に入れて･･･、少し味見して...OKです。
昨日から作っていたおでんと野菜たっぷりの豚汁で夕飯でした。平日は男の手料理だから、ほとんど適当に作っています(^-^ )。
ぶたじると読むのか？
とんじると読むのか？
地域性あるのか、疑問に思ってます
2021/11/11 20:24
ひろぼーさん こんばんは。
我が家は「とんじる」派です。地域性があるのでしょうかネ～(^-^ )???
2021/11/11 20:30
伊那谷のここでは「とんじる」だと思うけど、それにしても美味しそうな料理です。
SBV気を付けて下さいね、黒スグリ丸もあるけど対策だけは留意しして下さい。
2021/11/11 20:32
あらさん こんばんは。
寒くなってきたら鍋料理が一番ですね～。味付けは適当です･･･m(_ _)m
最近はSBV(子捨て)がまったく発生していません。あれは何だったんだろうかと、嵐が過ぎ去った感覚でいます?????。
2021/11/11 20:51
ひろぼーさん
九州北部では「ぶたじる」と呼ぶ方が多いようですね。
https://j-town.net/2014/02/20100998.html?p=all
私は主に「とんじる」ですが「ぶたじる」と言うことも多々有りますよ。
2021/11/11 21:01
ふさくんさん こんばんは。
我が家では「ぶた」は禁句で、山の神の顔つきや態度が変わりますm(_ _)m。
2021/11/11 21:09
どじょッこさん
座布団１０枚‼️（笑）
2021/11/11 21:37
昔は
ぶたじる が多かったです
10年くらい前に、
とんじる と言う人に気づいて、
それが増えて来てる気がします
地域性は、北部九州だけがぶたじるなのですね
さらに家庭によっても(笑)
2021/11/12 02:12
どじょっこさん ~~~ヾ(＾∇＾)おはよー♪ございます。福岡はブタ汁ですね。トン汁は聞いたことが無いですね。
2021/11/12 05:10
ひろぼーさん こんばんは。
当地では両方が混在していますが、呼び方には地域性と家庭内の事情があるようですね～(^―^)。
2021/11/12 18:17
onigawaraさん こんばんは(^-^*)
そうなんですか～。九州北部だけではないような気がしますけど･･･。
どっちでも分かりますが、我が家は(私は)注意して会話をしています(^―^)。
2021/11/12 18:22
まーやさん こんばんは。
寒くなると鍋物が食卓に並び、我が家ではおでんと豚汁は越冬時期の定番です。･･･単に、台所長(料理長)が横着なだけですが･･･｡｡｡
すき焼きも時折、テーブルに乗りますが、牛肉は優先順位から私はお預け状態ですね･･(*¨) ....･。
2021/11/12 18:31
どじょッこ
島根県
2006年に地元神社の狛犬土台(石垣)の栄巣群が殺虫駆除され、近隣2ヶ所の自然巣も同様に殺処分されていました。 「刺すから」「危ないから」「スズメバチが来るから...
どじょッこ
島根県
2006年に地元神社の狛犬土台(石垣)の栄巣群が殺虫駆除され、近隣2ヶ所の自然巣も同様に殺処分されていました。 「刺すから」「危ないから」「スズメバチが来るから...
どじょッこ
島根県
2006年に地元神社の狛犬土台(石垣)の栄巣群が殺虫駆除され、近隣2ヶ所の自然巣も同様に殺処分されていました。 「刺すから」「危ないから」「スズメバチが来るから...
どじょッこ
島根県
2006年に地元神社の狛犬土台(石垣)の栄巣群が殺虫駆除され、近隣2ヶ所の自然巣も同様に殺処分されていました。 「刺すから」「危ないから」「スズメバチが来るから...
どじょッこ
島根県
2006年に地元神社の狛犬土台(石垣)の栄巣群が殺虫駆除され、近隣2ヶ所の自然巣も同様に殺処分されていました。 「刺すから」「危ないから」「スズメバチが来るから...
どじょッこ
島根県
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ひろぼー
佐賀県
2018年4月16日 たまたま自宅屋根裏の群れが分蜂したので、飼い始めました 年間ほぼ毎日眺めてます よく体当たりされます 構いすぎでしょうか？ 欲張りなの...
ひろぼー
佐賀県
2018年4月16日 たまたま自宅屋根裏の群れが分蜂したので、飼い始めました 年間ほぼ毎日眺めてます よく体当たりされます 構いすぎでしょうか？ 欲張りなの...
天空のみつばち
長野県
２０１９年に長野県発祥と言われるアカリンダニで消滅し、自然群を捕獲して養蜂 するんだと知ったので、蜜ドロボーやめて【養蜂】すべく知識吸収中の初心者ですが２０２４...
ふさくん
岡山県
令和元年、自宅に知人が巣箱を置くと直ぐ入居。それを知人が持ち帰り、代わりの巣箱を置くと１週間後位に入居。 これにより自分で飼育する事を決意。 日誌参照→http...
ふさくん
岡山県
令和元年、自宅に知人が巣箱を置くと直ぐ入居。それを知人が持ち帰り、代わりの巣箱を置くと１週間後位に入居。 これにより自分で飼育する事を決意。 日誌参照→http...
onigawara
福岡県
日本ミツバチは森林組合の友人から2012年巣蜜をいただいたのと山荘の薪小屋に日本ミツバチがたくさん来ていたので何か自分でも知らないうちにやっていました。宜しくお...
どじょッこさん
おはよう御座います！
おでん〜豚汁共に、沢山作ると、美味しいですし、翌日にも頂けますねー^ ^体が、ホッコリ！！奥様のお味噌…何年物でしょう^ ^私のお味噌も、三年ものなどは、黒〜く成って居ます(*´꒳`*)見た目はもう一つですが、濃くと旨味は、最高でした♪私も、おでん&豚汁〜作りますねー(*^ω^*)
2021/11/12 09:13
まーや
三重県
こんにちは！！毎年〜ほんの少しずつですが〜先輩方から、色々学びながら〜蜂生活を、楽しんで居ます♪ アドバイス頂いた方々など、勝手にフォローさせて頂く事が有ります...
