山梨で青梅を収穫して来ました。

idone12000さん　~~~ヾ(＾∇＾)おはよー♪ございます。梅は梅干しですか？蜂蜜漬けですか？梅酒ですか？　自分は梅干し15kgを、5年ほど前に漬けて瓶に保存していますね。今年は出して食べてみる予定ですね。お疲れ様でした。

家の南高梅はあまり表裏が無いのですが、今年は頑張って摘果作業したはずなのに小粒だらけ。実の数で言えば豊作になるんでしょうが・・・。

考えられるとしたら開花が遅かったのに実の収穫時期は変更なしで結果、実の大きくなる間がなかったと言う事なのでしょうか？それとも雨不足？

一方の小梅は完全に不作でした。昨年カリカリ漬けを1.5㎏×11袋？かそれ以上？作りましたが、今年はたったの4㎏足らずです。

まあ剪定でかなり切り落としますから、その関係も有るでしょうね。

花香実梅は豊作の部類では有りますが、例年のごとく早くから実が裂果してしまい、選別した2㎏でシロップ煮を作っただけです。後はジュースにでも？と思ったものの、ほったらかしとなり、捨てました。

今は未だ、冷凍庫に南高の小粒ぞろいがジュース作りを待っています。可能であれば砂糖ではなく、ハチミツで漬けたいものですが、どうなんでしょ？

ところでidone12000さんの梅は、どう言った品種ですか？

テン＆シマさん　こんにちは、自分の梅の木ではないものですから、品種とかは分からないですね。昔からの梅の木ですね。豊後梅でもないようです。ほったらかしの梅の木ですので良く実ってくれたなと思っています。私は梅を収穫するだけで梅の加工はさっぱりなんです。今後も梅の木の維持・管理だけは続けていくつもりです。

草刈り前の梅の木の様子です。他に２本あるのですが他は手入れが悪くてあまり、ならないですね。