令和5年5月28日　日曜日　大分山荘より3km先の蜂置き場で、フキを頂きましたので黒蜜を使い煮物をしています。

美味しそうですね。

子どものころは、あまり好きではなかったけど、今は好きな煮物の一つです。

食べたい。（涎）

Karuizawa Basicさん　( ゜▽゜)/コンバンハ　フキは自分は大好きですね。子供頃は野菜嫌いでしたね。孫に嘘ばかり言って食べさせていますね。この配合は1：1：8は高級料亭の煮物の配合ですね。例えば煮魚の場合は、味醂：30cc　醤油30cc　お酒30×8＝240ccと言う風に魚以外は出し汁を使いますね。自分は殆ど、味の素を少し入れた水で煮込みますね。コメント有難う御座いました。

こんばんは。

茎の太いフキの様ですが北海道産ですか？

我が家も２種類のフキを栽培家内が産直に出荷していますが、調理の仕方が悪いのか？時に出戻りが有ります。(;´д｀)トホホ

フキも水分の多い土地で無いと良いフキは出来ないようです。

年々茎が細くなっています。

私もフキのあてで一杯飲むのは好きです。

cmdiverさん　( ゜▽゜)/コンバンハ　3km先の蜂置き場産ですね。普通のふきとは違いますね。庭の中にお洒落で植えたのが、多くなっている感じですね。産直に出しているのですね。難しいですね。人の口に入れる食べ物は？ですね。コメント有難う御座いました。