Question

ブルーベリー

朝飯前に園を覗くと、ハナンズチョイスが食べ頃になっていました。ノーザンハイブッシュ系なので、適度の酸味と甘味と皮が柔らかいのが好きです。

少し摘んで、朝食に食べます。

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Comments

そういえば、専業農家の人がyoutubeで、生で食べるならハイブッシュ系のほうがラビットアイ系より美味しいと言っていましたよ。

私には区別はつきませんが (^^)

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MKさん

おはようございます。

私も同様です。生食は、ハイブッシュ系が好きですね。ラビットアイ系は、ジャムなどの加工が適しています。

ただ、最近は品種改良され、ラビットアイ系でも多くが生で食べられていますね。

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kyuchanさん

おはようございます。

見事に綺麗に実りましたね。私もノーザンハイブッシュ系は　酸味が少なく好きです。収穫しながらお口にポンってやってます。

ラビット系はジャムにします。ジャムに煮ると皮が固くなるような感じです。それが今年の課題です。

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さっとんさん

こんばんは

同様です。収穫しながら、少し実完熟や傷物などを3～4個まとめて口に入れます。甘いのと酸っぱいのがミックスされて、ブルーベリー本来の甘酸っぱい美味しさが楽しめますね。

ラビットアイ系は、皮が硬いから仕方ないのですかね。