Question

1.8ℓ(2,400g）瓶が3本しかないので、急遽残っていた100cc瓶3本と400cc瓶12本を煮沸消毒をしました。

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1段目と2段目は一緒にしましたね。

[image="https://d3dlv5ug8g5jts.cloudfront.net/000/60299808809604227.jpeg"]

糖度は80.5度ですね。

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7時40分3本だけ瓶詰しました。1.8ℓ(2,400g）×3本＝5.4ℓ(7,200ｇ）残りが3,000gくらいですね。

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ボイラーを高温にして湧かしますね。

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75度以上のお湯に浸けますね。100ccの瓶が3本ですね。

[image="https://d3dlv5ug8g5jts.cloudfront.net/145/14506091789524292873.jpeg"]

400ccが12本ですね。

[image="https://d3dlv5ug8g5jts.cloudfront.net/040/4011483037667662831.jpeg"]

3本づつ煮沸して居ますね。上から垂れ流しのお湯を掛けています。

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煮沸が終わりました。

[image="https://d3dlv5ug8g5jts.cloudfront.net/038/3881757775687280874.jpeg"]

10時30分瓶詰完了しました。2,400g：3本＝7,200g　550g：4本＝2,200g　140g：3本＝420g　合計＝9,820ｇ 残りはハニーパッカーに入れて居ますね。約：10,000ｇでした。板厚35mm内寸220mm×220mm高さが150mmの巣箱が2段でした。

Comments

こんにちわ❣️

瓶詰め作業お疲れ様です。

容器は帰って来ないので常に補充が必要ですねσ(^_^;)

私も在庫切れなので地元の中空へ仕入れに行こうと思っています。(๑>◡<๑)

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onigawaraさん

こんにちは

瓶詰め作業お疲れ様です。

ふさくんさんの仰る通り瓶は帰って来ません。常に補充ですね。

今年は、去年より蜂蜜が採れるハズと期待してます。

今から中空さんを覗いてみます！

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ふさくんさん　こんにちは　中空に自分も注文予定ですね。コメント有難う御座いました。

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みるくさん　こんにちは　雨マークが1週間くらい有るので、貯蜜は減りますね。採蜜したら日誌に上げて下さいね。コメント有難う御座いました。

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onigawaraさん

はい、日誌に上げますね^ ^

よろしくお願いします。

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onigawaraさん　こんにちは　瓶詰作業お疲れ様です。瓶の煮沸消毒の仕方を参考にさせて頂きます。キャップも同じように消毒すれば良いのですね。

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みるくさん　こんにちは　了解しました。コメント有難う御座いました。

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股火鉢さん　こんにちは　どうぞ　新品でも煮沸はされた方が良いですね。キャップとトンガリ容器はプラスチックの場合は変形する事が有るので、75度℃が良いと思いますね。キャップによってはされなくても、新品ならば綺麗に密封されているので、必要ないかも知れないですね。コメント有難う御座いました。

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onigawaraさん　キャップの種類や包装具合によって消毒することにします。お忙しいところお返事頂きありがとうございました。

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股火鉢さん　こんにちは　そうですね。そうされた方が良いと思いますね。コメント有難う御座いました。