onigawara
福岡県
日本ミツバチは森林組合の友人から2012年巣蜜をいただいたのと山荘の薪小屋に日本ミツバチがたくさん来ていたので何か自分でも知らないうちにやっていました。宜しくお...
投稿日：2024/8/27 08:31
25.2度だった蜂蜜が3日目には上がり過ぎて居ましたね。しかし樹木の蜜は甘ったらしさが無いから良いですね。
今日は2個目のタッパーからですね。此れが一番低かったからですね。上のトレイですね。80.8度になって居ますね。
2個目のタッパー：下のトレイですね。81.4度ですね。
1個目のタッパー：下のトレイですね。81.5度ですね。
これを見てホッとしましたね。上がり過ぎはあまり好きでは無いからですね。
全部のトレイをEMサポートR-15に移していますね。
途中で電源が切れるので、風袋を測るのに2本用意していますね。
2,430gで止めましたね。
残りの20g程は前のフローハイブの蜂蜜の瓶に継ぎ足しましたね。
onigawara
福岡県
日本ミツバチは森林組合の友人から2012年巣蜜をいただいたのと山荘の薪小屋に日本ミツバチがたくさん来ていたので何か自分でも知らないうちにやっていました。宜しくお...
みるくさん ~~~ヾ(＾∇＾)おはよー♪ございます。自家用の78度は一番ですね。コメント有難う御座いました。
2024/8/27 21:01
みるく
愛知県
日本蜜蜂の味に感動して、蜜蜂に興味を持ちました。蜜蜂は、とても可愛いです。
onigawaraさん
こんばんは^_^
蜂蜜の糖度が上がったようですね。これなら泡吹かないですね。
(๑･̑◡･̑๑)
自家用なら78度で保存してます！一番食べやすいですが、やはり結晶化が早いですね。
(・・;)
結晶化の食感も良いですね。
╰(*´︶`*)╯♡
2024/8/27 13:57
