令和6年12月22日　土曜日　自宅にて：今日は混ぜ込みご飯の具を仕込んでいますね。5合分ですね。夕方まで味を沁み込ませて混ぜますね。

今日は混ぜ込みご飯の準備をしていますね。No.1ですね。具材は冷凍筍、冷凍ヒラタケ、シイタケ、ニンジン、サラダ油：大匙3～5杯、本みりん：120cc(基本は90cc）醤油：110cc(基本は90cc）ですね。

冷凍していたヒラタケですね。水切りしていますね。筍も同じですね。

筍とヒラタケを切って搾りましたね。(冷凍物は水分を搾りますね）

ニンジンをシンリィスライスして親鳥を(カシワ）を入れていると切れていない所が有るのでキッチンバサミで切っていますね。フライパンには先にサラダ油を引いて居ますね。

本みりん：120ccですね。

醤油を120ccの所で入れましたが、110cc(目盛り）でしたね。

炒めていますね。

本みりんと醤油を入れて15分間煮込みますね。途中で1回混ぜますね。

5～7分位で1回混ぜますね。出来上がると、そのまま味を沁み込ませますね。夕方にご飯を炊いて(5合）混ぜ込みますね。混ぜる時は大きなボウルで混ぜると楽ですね。