寸胴鍋に水を入れていますね。

鍋底に水を入れていますね。鍋敷きの上までですね。

500mm×500mm厚さ1mmのシリコンフイルムをボウルに敷きますね。

シリコンフイルムを敷いたら鍋敷きの上に置きますね。

餅焼き網を敷きますね。

Φ300mmのメッシュのボウルを置きますね。
昨日冷凍庫から出して常温にしていた巣版を入れていますね。

重箱1段分の巣版を小さくして入れましたね。

4時19分:スタートですね。

5時48分:ガスが途中で無くなるのは分かって居ましたが、もう少し抽出出来て居ないので、新しいボンベに変更してまた火を入れましたね。