糖度が上がらない時の秘密兵器⁈

先日の採蜜は、74.5度しかありませんでした

トレイに薄く移し、除湿剤を8個入れてますが、１週間でまだ78度に至りません

あと１週間かかりそうです

時々かき混ぜてますが

さんだぁ様

素敵なご趣味ですね(*^^*)

発酵器の有効活用(^^)/~~~

糖度があがったら…

美味しいパン！！ですね(^_-)

ひろぼーさん

晴天の日も少なくなり、中々上がらない時期ですよね。もう暫くの辛抱です。私は二週間も待てないかもしれませんw

カタPさん

趣味ですから、自分で作って食べて喜んでいます(^_^;)

はちみつは、毎日のように食パンにかけて食べてますが、今度は練りこんだパンを作ってみます！(^^)

金剛杖さん

糖度上げは、私も最初はプラケースに湿気取りを入れてやってましたが、どうしても時間がかかってしまうので、何か方法が無いかと考えた時に、ちょうど発酵器があったので、使ってみました。蜂蜜の成分に支障の出ない、30℃前後に設定してやっています。機会がありましたらお試しを！

金剛杖さん

参考にしていただければ幸甚です。

パン、発こう器、参侯になりました、感謝

さんだぁさん

ありがとう、ございました