回答
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そらまめさん 私はニホンミツバチについてしかわかりませんが、私もウインタービーの誕生については気になっていました。それで私も知りたく思っていました。そう思っているうちに、先月10月19日に、ハチ場にどこからら逃去群が来て蜂球をつくり止まっていたので、重箱式巣箱に保護収容しました。それから約20日。夏でしたら寿命が約1ヶ月という事ですので、収容したワーカーは大半が死んでいなくなっているはずですが、やや減った感じはありますが、ワーカーはまだかなりの数がいます。あと10日ありますが、それを差し引いても、ワーカーの減少率は夏よりはかなり少ないように見えます。そうすると、 10月19日に収容したハチさん達は、いわゆるウインタービーといえる個体ではないかと思います。それから逆算して考えると、10月19日に成虫になっているためには、遅くとも9月25日頃までには産卵されていなくてはなりません。そう考えると、T.Y13 群馬の山さんさんが書かれているように、９月中~下旬ころ以降から生まれた（産卵された）ワーカーからがウインタービーとなり、越冬するようになるなるのではないかと思います。今回それが確認できたように思っています。9月のハチの管理が大切というのも頷ける結果かなと思います。もちろん10月・11月以降に生まれたワーカーもウインタービーになると思います。
個人的には、9月中~下旬頃に産卵された卵から羽化したワーカーからがウインタービーになるというのは、まだまだ暑い時期なので、ウインタービーは意外に早い時期にすでに生まれている（産卵されている）のだなと思いました。ご質問の「誕生」の意味を成虫の羽化ととらえると、10・11月など以降に誕生（羽化）したワーカーという事になるかと思います。
