Question

すいません また教えていただきたいです

い年全滅した巣から大量の蜜があるので採取中なんですが

ものすごく濃いんです！ キャラメルのような色をして結晶？なんとなくザラついてます！

濃すぎて漉すことが出来ません！

こんな蜂蜜は水で鍋に入れて水で濃さの調整なんて出来ませんか？ してはだめですか？

教えて下さい 今 衣装箱の中でストーブの前で温めてますが、落ちてこないんです！

Answer 1

ななさん こんにちわ 福岡県朝倉市のonigawaraと申しますが、今自分がコーヒーに入れているのがキャラメルみたいな蜂蜜ですので同じ状態だと思います。今日は天気が良いので少しだけスプーンよりドロッーとなつています。今は採蜜はかなり難しいと思います（こたつとかで温めれば良いかも知れませんが）ので巣板のままタッパーに入れて置いて暖かくなってから採蜜なされたらどうでしょうか。自分は採蜜後の巣板は冷凍後に出して32リットルのタッパーで常温で保管しています。スムシとかがいないなら大丈夫と思いますよ。

Comments

onigawara 様

ありがとうございます

透明の衣装ケーズに入れてストーブの前にあり中は結構高い温度になってますが

ザラザラしてろ過出来ません！

巣虫はまったく居ません♪ 味は美味しいです いい匂いではないですね！

安心しました♪

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こんにちは、ななさん
今2016年の投稿を見ました、何年も蜜を切らずに置いておかれたのですか？
私はミツバチを飼って3年の素人です
この二年重箱を頂き世話をしているのですが2年とも冬越しが出来ず蜜が残っていますので、時季外れのこの時期に蜜を絞りました。
時間はかかりますが、太陽に当て自然に絞っています。
私が思うに何年も絞らなかったら水分が抜けてしまい、凄く濃いくなるのではないかと思います。毎年重箱3段がいっぱいに成ったら、上一段を切り取り下に空を入れ、またいっぱいに成ったら、上を切り、何時も最高巣門プラス3段でそれ以上積まれないのがいいのではと思います、
今の溶けない巣は、アルミ容器などに入れ晴れた日などに温度を上げしぼられたらどうですか？
2016年の事その後の結果どうでしたでしょうか？

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カッツアイさん

ありがとうございます、

その後ですが、金陵辺は咲きましたが蜂は来ませんでした（こんなの初めてです）

現在持ち箱ゼロ！・・・・・今期は諦めました　　凹

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Answer 2

私もやむなく１月に採蜜した経験があります。冬場でしたが、弱い太陽を利用しても結構垂れ蜜ができました。太陽が当たる袋の中は、かなり温度が高くなります。画像を参考にアップしてみます。画像は部屋に取り込んだ所ですが、もしかしたら、同じ方法で溶けるかどうかです。新しいビニール袋を被せて、ゴミが入らないように注意しながら作業しました。参考になるかどうか？です。画像が暗くて良く分かりませんね。

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tamari- 様

ありがとうございます

舌触りが結晶でザラザラするのでろ過しません！

ほんのわずかづつは たれますので気長に待ちます♪

Answer 3

今の時期はまだ気温が低いために粘度が高くてなかなか垂れません。急いで蜜を採るのでなければそのまま巣ごと一昼夜冷凍庫に入れてスムシの卵を死なせてから出して暖かくなってから作業すれば簡単に垂れます。貴重な蜜ですから水を入れるのは止めた方がいいです。糖度が下がって発酵して酸っぱくなります。

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じょんのび  様

聞きたかったお答えをありがとうございます♪

＞＞水を入れるのは止めた方がいいです。糖度が下がって発酵して酸っぱくなります。

よかったー♪ 学習しました！ガッテン！ ・・・・辛抱強く垂れるのをまちます 感謝～♪