Question

10月のはじめにニホンミツバチの重箱から垂れ蜜を採蜜し王乳こし布で濃したところトレーの角や表面に薄く白い油膜みたいなのが、出来ています。何か取り除く方法はありませんか？

採蜜時の糖度は、76度

只今除湿剤で78度まで上がっています。

[image="https://d3dlv5ug8g5jts.cloudfront.net/161/16115577580195352610.jpeg"]

Answer 1

こんばんは

やはり、濾し布の目が粗いのでしょうね。

又、木綿のサラシでも大丈夫ですよ。ただ、数回濾す必要が有ります。

Comments

ケロちゃんさん

濾し布の目が荒いのでしょうか。色々試してみます。ご教授ありがとうございます。

Answer 2

出汁濾し不織布や、円錐形の蜜濾しネット使われてみてはどうでしょう？

Comments

ひろぼーさん

円錐形蜜濾しネットですか。購入して試してみます。ご教授ありがとうございます。

Answer 3

おさる様　今晩は❣️　油濾紙で濾してみては如何でしょうか❓

その白いものが何なのか分かれば、濾す材料も判断できるかもしれませんね。

蜜が勿体ないかもしれませんが、蜜の表面に吸着用の紙を載せて吸着する方法もあるのでは無いでしょうか。

Comments

ブルービーさん

吸着紙ですね。試してみます。今回冷凍処理など熱処理一切してないのも原因でしょうか？

ご教授ありがとうございます。

---

おさる様　今晩は❣️　私は、必ず７２時間以上冷凍してから垂れ蜜してますが、この様な状態になった事はありません。

これは、単に濾した布目が荒く濾し取れなかった物が表面に浮いただけだと思います。

私は、最初に垂れ蜜する際に、オーガンジーという布を二重にして蜜を濾して、その後、瓶詰めの際に油濾紙で濾してから瓶詰めしてます。

---

ブルービーさん

油濾紙ですか

皆様いろいろ研究されてるのですね早速真似っこさせていただきます

Answer 4

今晩わ❣️

ラップを浮かべて剥がしたら表面の微細泡も綺麗に取れます。

ただハチミツもロスが出ます。一度お試し下さい。

Comments

ふさくんさん

ラップを浮かべてですか？早速試してみます。

ご教授ありがとうございます。

Answer 5

こんばんは。

越し布の目が粗く綺麗に濾されてないのではと思うのですが！

もう少し目の細かいので濾したら浮いてるのが取れるかと思います。

Comments

ひろみさん

早速のコメントありがとうございます。結構細かい濃し布だと思いますが、他にないか探してみます。ありがとうございます。