Question

昨日お客様から鳴門金時の里娘を頂きました。大きい方が里娘で小さい方が子供達の学校で作った紅はるかです。

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早速石焼き芋をしました。

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これはうまい。

これを種芋にして来年植えたいのですが、どなたか種芋から育てる方法を教えて頂けませんか？

Answer 1

たまねぎパパさんこんばんは

鳴門金時の種イモを　冬を越させることが必要です　　冬が越せたら　それを土の中に埋めると　やがて　芽が出てきます　それが蔓になると　カットし　土に埋めれば　良いです。　１０月頃には収穫できます　　まず　どうやって冬を越すか　→　私の場合　１個づつ　新聞紙に包んで段ボールに入れて　家の中で保存します　何とかうまく冬を越せたとして　その種イモを　３月中旬頃苗床に埋める　苗床をビニールのトンネルで囲い　中の温度を上げる　たまには水も与える　１０日もすれば　芽が出てきます　４月末頃にはトンネル内の温度が上がりすぎるので　少し　空気を取り込み温度調整をしながら育てる　芽が蔓となり30ｃｍ位に伸びたら　カットし　植える　　大雑把にはこんなことですが　苗はゴールデンウイーク頃になると　ホームセンターなどで１０本４００円前後で販売してます　これを植えるのが　一番簡単です　本気で種イモから　やりたいのであれば　冬を超えた３月初めころ又この　Ｑ＆Ａに　投稿してください。

Comments

こんばんはミカドノタカリさん

冬を越すのは毎年越しているので出来ると思います。

一度だけ30ｃｍほど畑を掘り起こして、そこに牛糞堆肥を入れて土をかぶせてその上に芋を植えてビニールトンネルをしました。堆肥の発酵で熱が出てトンネル内は暖かくなり発芽もしました。そこでイノシシに食べられて終わりました。普通の床土に種イモを植えてトンネルしただけで出来ますか？出来るのでしたら来年もう一度堆肥無しでやってみようかな。

ありがとうございました。

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たまねぎパパさん 　　お早うございます

普通の苗床に　植えて　まず苗を作る　その苗を　畑に植える　これで出来ますよ　ただ猪が出る場所なら　相当猪除けの　対策をしないと収穫は　出来ないかもです　イノシシは芋類は　大好きですから・・

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ミカドノタカリさん

普通の苗床で下から加熱しなくてもいいのですね。トンネルだけで苗ができるのですね。

幸いここ２年はイノシンが来ていませんが、電気柵を出してきます。イノシンはさつま芋、ナンキンが大好きですからね。

ありがとうございました。

Answer 2

今晩わ❣️

１０センチ位に切り分けて水に浸けておくと芽が出てくると思いますよ❣️

春にやってみて下さい。

Comments

こんばんはふさくんさん

春に畑に植えたいので春では遅いのです。

また芋事植えると芋ができませんでしたのでツルで栽培しないといけません。

ありがとうございました。

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たまねぎパパ さん

今晩は！

美味しそうな、これが本当の石焼き芋ですね。石の遠赤外熱で じゅっくりの焼き上げはオーブンの焼き芋と違い焼き芋本来の味かと思います。小生の今年収穫した芋は掘り上げて時間が経っていないので早く焼き芋をしたいですね。

自家製芋苗は出来ます。一昨年の10月頃、スーパーに珍しい美味しそうな芋を購入し3月初旬頃迄  冬越ししてビニールハウス（長さ４ｍ）で芽出し・芋苗が出来て植え付け、マルチで栽培しましたが水やり等 栽培管理の放置が祟って大不作でした。これに懲りて今年は4月初旬の苗を購入し暫くビニールハウスで育苗ししっかり大きくなって植え付けしてそれなりの収穫が出来ました。

今年収穫した芋を種イモにして２月末頃からビニールハウスで芽出し育苗し、ビニールハウスの芋苗でもしっかり栽培管理を行い収穫出来るか検証予定です。因みに、ビニールハウスの中では水が入った容器に 種イモを入れ芽出しをしていました。

投稿有難う御座いました。((○︎┓ﾍﾟｺﾘ

それではまた・・・。 【^L^】！

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こんばんは大野ジョウさん

石焼き芋は美味しいですよ。遠赤外線は芋を本当に甘く旨くしますね。

２月末から芽出しするのですね。貰った里娘を植えたいのです。本当に甘くおいしかったです。

ありがとうございました。

Answer 3

「サツマイモ苗の作り方」というキーワードでネット検索すればたくさんヒットします。要点は越冬中は１０℃くらいの温度で乾き過ぎないような場所で貯蔵する事、イモから発芽させる時には２５～３０℃くらいの温度が必要で、発芽したら１５～２０℃くらいにする方がしっかりした苗になるようです。それと食用で販売されているイモは発芽抑制剤を使っている可能性もあるのでご注意下さい（ジャガイモでは使っているのが多いかも知れないですがサツマイモは殆ど使っていないと思いますが）。

植える時期になれば苗を販売していると思うので、購入して植えるのがいいのではと思います。

Comments

こんばんはT.Y13さん

本当は植える時期に買えば一番手間も無く栽培できますが、問題は購入したい品種が売っていない時なんですよ。鳴門金時の苗は売っていますが、鳴門金時の里娘では売っていないんですよ。なのでこれを元に栽培を考えただけです。

詳しい情報ありがとうございました。

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なるほど、ただ苗が見付からないから自分で作ろうという訳にはいかないのでは、苗作りは植える２ヶ月くらい前に始めなければならないので並行して行うんでしょうか

このイモの苗は徳島のＪＡ 里浦で販売しているようです。「なると金時　里むすめ」で検索してもらうと同農協がヒットします。その中に苗販売というのもあります。

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こんばんはT.Y13さん

徳島のJAで売っていましたか？

じゃあ買います。(^^ゞ

貴重な情報ありがとうございました。

Answer 4

たまねぎパパさん　こんにちは❣　美味しそうな石焼き芋ですね。我が家と同じ作り方です。我が家は意思を入れた鍋を、薪ストーブの上に置いて過熱して作ってます。ゆっくり過熱が上手い石焼き芋の秘訣ですもんね。家では、紅はるかやシルクスイートや安納芋等のしっとり系が人気ですね。

たまねぎパパさんも、色々と考えられますね。今度はサツマイモの種イモからの苗作りですか。面白いですね。

昔（かなり昔です。未だ、家の基礎が石で床下が土だった時代）は、床下に穴を掘ってその中にイモを入れて保管し、春先に畑の一部に植えて囲いをし、その上にモミ糠を厚く２０㎝程度被せて保温して発芽させ芽が伸びたら、畑に定植してましたね。（ビニールの無い時代です。）

先ず、芋は寒さに弱いですから、冬の間は凍みないように室内での保管が良いですね。しかも明かりに当てないようにしてください。

たまねぎパパさんは、淡路島ですから、暖かくなるのが早いと思いますので、２月下旬頃に畑に芋を植えてください。この時は必ず、ビニールで覆って温度管理をしてやらないと発芽が遅れますし、霜が降りたりすると折角発芽した芽が枯れてしまいます。発芽して芽が伸びて気温が安定して霜が降りる恐れが無くなったら、ビニールの覆いを取って十分に日に当ててください。この時期になると一気に成長します。

次に４月中旬から下旬頃、石灰を撒いて肥料分の少ない畝を整備し、其処に３０㎝くらいに切った蔓を２０㎝程度土に入れて植え付けます。

此処まで手が掛かりますが、後はほったらかしで良いですね。

若し、肥料をやるのであれば、窒素分の少ない肥料をやるようにしてください。（大分辺りのサツマイモ農家は、収量をあげるためにサツマイモ専用肥料を使用しているそうです。）この肥料、最近では、ＨＣでも売っているそうですよ。私は使った事が有りません。

Comments

こんにちはブルービーさん

T.Y13さん情報によると里娘の苗が徳島JAで手に入る様です。そこで購入する予定です。

もし手に入らなければブルービーさんの情報でやってみたいと思います。薩摩芋の肥料も気になりますね。

ありがとうございました。

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たまねぎパパさん　肥料で思い出しましたが、さつまいもはカリ肥料などは多い方がいいんですが窒素肥料が多いとツルばかり伸びてイモが太らない事があるので、前年にトマトやキウリなどの多肥料野菜などを作った後の畑に作るのは止めた方がいいです。

そして同じ所に数年以上くらい作ると収量は落ちるんですがおいしいイモになるとの事です。以前に干しイモの事をやっていたテレビでしたが、産地で農家の人が１０年作らないとおいしくならないと言っていたらレポーターが「イモもベテランにならないと駄目なんですね」と感心していました。

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こんばんはT.Y13さん

カリ肥料の多い方がいい、わかりました来年多くして育てたいと思います。

多肥料野菜の後はダメなんですか。

同じ所で作り続けると美味しいんですか～、普通は連作障害があるのにかわってますね。

勉強になりました。ありがとうございました。