【日本本土で初めての日本蜜蜂の甘露蜜】が埼玉（我が家）で認定されました。

papycomさん

こちらは日本一暑いだけで山も花もないですヨ・・・。

計器は、甘露度を計る電気伝導度計と申します。

甘露蜜は電気伝導度が0.8ms/㎝以上で決定いたします。

風車＠埼玉さん　こんにちは

あら、埼玉県のどちらか知らないため、花があるものと思っていました。暑さについては、栃木県も南の方は埼玉県、群馬県と競い合っていますね。

私の住んでいるところは、一応、御用邸が作られるぐらいですので避暑地といっても良いのかもしれません。（少し離れていますが）

甘露度を測る装置があることは初めて知りました。基準も電気伝導度と言うものがあるのですね。また、ひとつ知識を得ました。

ほんとうにありがとうございました。

れりっしゅさん

こちらでも カラスノエンドウが目立ちますよ。

日本一暑い熊谷は山も花もないですからネ・・・。

皆さんのところが羨ましいです。

風車＠埼玉さん　本土初の甘露蜜が到着致しました。早速テイスティングさせて頂きました。やはり、普通の蜂蜜の香りとは違いますね。甘露蜜らしい、キャラメルのような香りがします。
甘露蜜の、何より特徴的なのが、酸味だと思って居ます。酸っぱいかな？甘いかな？と迷うくらいの酸味が、この甘露蜜にもありました(@￣□￣@;)！！
それに、サラサラで水分が多いのに、粘度がスゴイ！

細く糸を引いても途切れないでしょう？！！　色も、纏まっていると、ただ焦げ茶色と思いますが、白いスプーンに取って光が当たると、赤っぽい茶色だという事が解りますね。とても綺麗な色ですね～♪
これが蕎麦蜜や栗蜜だとしたら、独特の渋みや苦みが在るのですが、この甘露蜜には、全くありませんでした。
ただし、小笠原の島はちみつは、もう少し苦みがあります。そして、フルーティーな香りがツンとします。それは、在りませんでした。
香りで感じたのは、少し、発酵が進んでいるようです。酸味が濃くなったのも、その為も少し影響しているかも知れませんね。でも、甘露蜜としての酸味が主ですね。
それにしても、よく気づかれましたね。お陰様で、素晴らしい体験をさせて頂きました。有難うございました。大切に味わわせて頂くとともに、甘露蜜についての講釈を延々述べたいと思いま～す(^_^)v

みるくさん

ありがとうございます。

結晶化が少ないので年数が経つと飴のようになりますよ。 

Michael(ミカエル)さん

ちょっと世話のやける爺さんですね。

体調は良いのですが体力の復帰は衰えるばかりで望めませんね。

お互い体には気を付けましょうね・・・。

拾数年、年々黒さの増す蜂蜜に苦慮しておりました今回はネットで１００人近くの人に無料配布いたしましてやっと消費の目処がたったところでした。

これで極めが一段落して蜂蜜さんもすくわれるでしょう。

風車＠埼玉さん

こんにちは

ご無沙汰しておりました！私も叔母の介護などや自身の体調不振やらで日誌も見れなかったのですが、風車@埼玉さんはもう、走れるくらいに体力は戻られましたでしょうか？

「日本本土初の日本蜜蜂の甘露蜜認定」おめでとうございました！

私も前からお話しを聞いていましたので、自分のことのように嬉しく思います〜(◠‿・)—❤

ぬんさん、

いの一番にお知らせしたかったのですが、しばらく見えなかったので心配して躊躇しておりました。

お言葉ありがとうございます。

我が家の蜂蜜は異常に黒かったですものね・・・。

体調は復調してきておりますが体力は衰えるばかりです。

取り敢えず安曇野マラソンはエントリーしました・・・。

お互いにお身体はご自愛しましょうね。