毎年、春収穫のジャガイモを栽培してポテチ作りを楽しんでいる。また、7月には枝豆が収穫できるので併せてポテチがとても美味しいと身内が7月になったら食べにくるので試作準備で作ってみた。食べ始めたら辞められない止まらないポテチで、塩はミネラル岩塩でポテチに掛けるシーズニングはトリュフ味、ガーリック味、フライドポテト味やハーブ味をチョイスしながら食べている。小生は数種のジャガイモを作っているが、主ジャガイモの品種は決まっておりポテサラが塩だけで抜群に実に美味しい! 一応、ほぼ有機?ジャガイモです。
・盛り皿が派手で恥ずかしく後悔している。
・収穫した一部のジャガイモ