Question

天候曇り。最低気温６度、最高気温１２度。

奥方の知人から「コンニャクの種芋が有るけど植えてみる？」との有り難い申し出が有り頂きに行きました。

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コンニャクは我が家にも少し植えているのですが、植える場所には困らないので頂きに行ったものの、予想外に沢山の種芋でした。以前ご近所さんがコンニャクを植えてみたいと言っていた事から一部はお裾分けする事にしました。

さて、柚子の活用と言う事で柚子茶にするとかで奥方がジャムのようなものを作っていました。ストーブで煮詰めています。

[image="https://d3dlv5ug8g5jts.cloudfront.net/011/1139034740044810511.jpeg"]

出来上がったものをお湯で薄めて飲むとの事で試しにスプーン１杯をお湯で薄めて飲んでみたところ、香り豊かでかすかな甘味に適度な酸味と苦味が有って結構いけましたよ(*^_^*)

Comments

ふさくんさん、こんばんは。

沢山の種イモですね、これが全部育ったらこんにゃく作りが大変そうです、おすそ分けして正解ですね。こちらは大玉が数個収穫できましたので折を見てこんにゃく作りをしようと思っていますがなかなか手が付きません、ふさくんさんのパワーを少し頂かないと物事がと滞るばかりです。そんなわけでようやくonigawaraさんのレシピによる白菜漬仕込みましたが、写真撮影を忘れました、日誌には完成時の姿で報告となります。あららコメントではなく近況報告になってしまいました(*- -)(*_ _)ペコリ。

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おいもさん　今晩わ❣️

いつも有難うございます。

白菜のビール漬け第一弾は既に食べ終わってしまいましたよ（笑）

コンニャク作りは失敗が良い経験となって奥方も上手に作れるようになって来ています（笑）

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ふさくんさん、あれあれまたまた先を越されましたか、明日あたりから食べられるかと思っていますが・・・。

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おいもさん

丁度白菜が手に入ったので作ったものです。我が家の白菜は全然食べられる状態では有りません（笑）

次回はまた何処からか白菜が入手出来た時になるでしょうね。

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こんにちは

コンニャク芋を頂いて植えたのですね。コンニャクは植えた事がありませんね。

柚子茶？ジャムこれは美味しそうです。