Question

11/28(日)に赤蕎麦を収穫しました。

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作業が遅れて9/5に播種したのでなかなか収穫できませんでした。ヨトウムシ類に茎葉を食害されるやら、雑草が繁茂して手作業の収穫は大変でした。

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50㎡位かな～･･･、刈り取りに2時間かかりました。

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ブルーシートにまとめて置いて、天気が良いので天日干ししておきました。

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刈り取りには少し早かったですが、霜も降りだしたし雪が降る前に片付けてしまいます。まあ、そこそこ収穫できるでしょう。

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2日間野ざらしして11/30、雨が降るので畑から営農組合のハウスに引っ越ししました。もっと薄く広げて乾かしたいのですが、雨宿りなので無理は言えませんね～･･･。

乾燥したらボツボツと実を選別しようと思います(^―^)。

Comments

どじょっこさん　( ゜▽゜)/コンバンハ　赤蕎麦は打った蕎麦とか、そば粉も赤いのですか。

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onigawaraさん　こんばんは。

正式には赤花蕎麦で、赤い花が本当に綺麗です。茎葉も赤い色素(アントシアニン？)が多いようです。種実は成熟すると普通の蕎麦の実と全く同じで区別がつきません。蕎麦粉も普通だと思います。

栽培を始めて4年ほどですが、まだ食べるだけの量を確保できていません。今年はちょっぴり食べれる事を期待していますo(^-^o)。