ハチミツと醤油で苦手なゴーヤを「オロチョン漬け」してみました

カッツアイ様

こんばんは！

大好きということで、やはりお酒と一緒だと更に美味しいのでしょうか？！

飲めないので、チャンプルーや佃煮も苦手でした。

ちょっと、今日でゴーヤを見る目が変わったかも？！です（笑）（＾Ｏ＾）

まりこ#神奈川様

こんばんは！（╹◡╹）

おお！同志よ！（笑）

なんでしょうね？！ゴーヤの知名度が高くなったのって最近だと思うので、幼い頃から食べていなかったものには、なかなか馴染みが無いので辛かったです。

しかし、もっと年配の母は大好きだったり…何故？！と思ってました。

オロチョン漬けは、イカと昆布が入っていますから、旨味のかたまりみたいな感じで、それがゴーヤをまろやかにしているように感じました。

あと、味醂を入れるところがハチミツに替えたので、更にまろやかになってたり…

全てonigawara様のレシピですけど（笑）

でも、生トマト、きゅうり、ピーマンが苦手となると、サンドイッチとかも厳しいですね！(＞人＜;)

確かに、野菜は作るのが楽しいですから、あとはあげるだけ〜的な方も多いですね。

ちなみに、野菜ではなにがお好きですか？！

onigawara様

こんばんは（＾Ｏ＾）

いつも、ありがとうございます。

今回は、初のゴーヤを2本も使っての挑戦でしたが、美味しく頂くことができました！

本当に、パクパクいけました。

びっくりです。

そして「オロチョン漬けの素」素晴らしいですね。他にも野菜を混ぜて食べられるようで、試してみます。

太きゅうりの醤油漬けですか！

そちらも美味しそうですね。

onigawara様は色んな食材を上手に活かして料理され、しかもたっぷりしっかり食べられるので、夏バテ知らずですね！

また、色々と教えて下さい。

ありがとうございました(*´◒`*)

onigawara様

こんばんは

初めてなので、どの辺りが良いのか考えてしまいました。

松前漬けにしたら、ちょっとこれはしんなり不足かもしれないです。

ゴーヤの大きさを考えて、次回はそのようにやってみます。

母がゴーヤをミキサーにかけて1本飲まそうとしてきます！(＞人＜;)こちらのレシピを教えて、ゴーヤの正しい消費方法を知って貰うことにします！（笑）

いつもありがとうございます(*´◒`*)

私は、ニガごり　大好きです。
焼酎が進みます。

こんばんは（╹◡╹）

私もゴーヤ苦手です。というか、生トマト食べられません。キュウリも、ピーマンも苦手です(^◇^;)

それなのにせっせと栽培しているので、家族や友達に不思議がられます。

ゴーヤが食べられるようになって良かったですね

シマシマさん　こんばんは！やりましたね。さすがですね。明日又作ります。この前の太キュウリが醤油漬けだったので、すぐに捨てるかと思ったのですが、昨日までで綺麗に完食しました。なかなかでした。

シマシマさん　見た感じが水分が少なめ見たいですので、味醂大匙2　醤油大匙2　蜂蜜大匙1が　自分は好きですが、シマシマさんのご自由ですので。ただゴーヤを多くしたときに、1回味醂と醤油を大匙3杯にしたときは、味が濃ゆく感じました。（失敗談です）