Question

夏野菜、ゴーヤが苦手なのでどうしたものかと思っていましたら、onigawara様が教えて下さった「オロチョン漬け」にすると良いとの事で早速、作ってみました。

「オロチョン漬けの素」はこちらには無いので、通販で取り寄せました。

[image="https://d3dlv5ug8g5jts.cloudfront.net/015/1592736527693112966.jpeg"]

かんたん松前漬けと書いてます。

ゴーヤと近所の方からオクラを頂いたので、丁度良かった。

[image="https://d3dlv5ug8g5jts.cloudfront.net/080/8044544327208582056.jpeg"]

切っている途中に「青臭い」のが漂ってきて…

うう…これが苦手の原因だ

そのまま味見せずに、切ったゴーヤとオクラをサッと湯通しして「オロチョン漬けの素」と一緒に混ぜました。

最後にハチミツと醤油を大さじ一杯ずつ入れて味を整えて…

出来上がり（＾Ｏ＾）

[image="https://d3dlv5ug8g5jts.cloudfront.net/150/15079587424555661762.jpeg"]

たしかに苦いのですが、他の調理方法よりあんまり気にならないのは何故？！

意外と平気にパクパクいけます。

これだったら、私は大丈夫です。

不思議〜（笑）

ゴーヤが怖くなくなりました。

onigawara様ありがとうございました(*´◒`*)

Comments

私は、ニガごり　大好きです。
焼酎が進みます。

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こんばんは（╹◡╹）

私もゴーヤ苦手です。というか、生トマト食べられません。キュウリも、ピーマンも苦手です(^◇^;)

それなのにせっせと栽培しているので、家族や友達に不思議がられます。

ゴーヤが食べられるようになって良かったですね

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シマシマさん　こんばんは！やりましたね。さすがですね。明日又作ります。この前の太キュウリが醤油漬けだったので、すぐに捨てるかと思ったのですが、昨日までで綺麗に完食しました。なかなかでした。

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カッツアイ様

こんばんは！

大好きということで、やはりお酒と一緒だと更に美味しいのでしょうか？！

飲めないので、チャンプルーや佃煮も苦手でした。

ちょっと、今日でゴーヤを見る目が変わったかも？！です（笑）（＾Ｏ＾）

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まりこ#神奈川様

こんばんは！（╹◡╹）

おお！同志よ！（笑）

なんでしょうね？！ゴーヤの知名度が高くなったのって最近だと思うので、幼い頃から食べていなかったものには、なかなか馴染みが無いので辛かったです。

しかし、もっと年配の母は大好きだったり…何故？！と思ってました。

オロチョン漬けは、イカと昆布が入っていますから、旨味のかたまりみたいな感じで、それがゴーヤをまろやかにしているように感じました。

あと、味醂を入れるところがハチミツに替えたので、更にまろやかになってたり…

全てonigawara様のレシピですけど（笑）

でも、生トマト、きゅうり、ピーマンが苦手となると、サンドイッチとかも厳しいですね！(＞人＜;)

確かに、野菜は作るのが楽しいですから、あとはあげるだけ〜的な方も多いですね。

ちなみに、野菜ではなにがお好きですか？！

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onigawara様

こんばんは（＾Ｏ＾）

いつも、ありがとうございます。

今回は、初のゴーヤを2本も使っての挑戦でしたが、美味しく頂くことができました！

本当に、パクパクいけました。

びっくりです。

そして「オロチョン漬けの素」素晴らしいですね。他にも野菜を混ぜて食べられるようで、試してみます。

太きゅうりの醤油漬けですか！

そちらも美味しそうですね。

onigawara様は色んな食材を上手に活かして料理され、しかもたっぷりしっかり食べられるので、夏バテ知らずですね！

また、色々と教えて下さい。

ありがとうございました(*´◒`*)

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シマシマさん　見た感じが水分が少なめ見たいですので、味醂大匙2　醤油大匙2　蜂蜜大匙1が　自分は好きですが、シマシマさんのご自由ですので。ただゴーヤを多くしたときに、1回味醂と醤油を大匙3杯にしたときは、味が濃ゆく感じました。（失敗談です）

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onigawara様

こんばんは

初めてなので、どの辺りが良いのか考えてしまいました。

松前漬けにしたら、ちょっとこれはしんなり不足かもしれないです。

ゴーヤの大きさを考えて、次回はそのようにやってみます。

母がゴーヤをミキサーにかけて1本飲まそうとしてきます！(＞人＜;)こちらのレシピを教えて、ゴーヤの正しい消費方法を知って貰うことにします！（笑）

いつもありがとうございます(*´◒`*)