ピーマンが赤色に染まり始めました。

このピーマンは赤くなってから出荷するのですか？

ハッチ＠宮崎さん　こんばんは

今までは緑色のまま食べ頃サイズの大きさで収穫し、自家消費しきれないので近隣や妻の職場にも配っていました。緑色も赤色も味音痴の私には同じような食味です。

↓7/15に同じ株から収穫したピーマン（画像左）です。

赤いとちょっと甘さがある様に感じます(^_^;)

食べ頃の大きさで収穫が基本なんですね！

カラーピーマンではないんですか？

ひろぼーさん　こんばんは

５～７月は食べ頃以上に大きくなっても緑色のままでしたが一週間ほど前からこのような状態になっています。けっして株が枯死寸前と云うわけではなくて元気です。先にも記載しましたように例年も９月以降になると緑色が多数の中に少しは赤くなることがありましたが今年は赤・緑色の割合が逆転しています。

先日、親父の友人に、カラーピーマンをいただいたので、それかと思いました

こちらから都会暮らしの姉にピーマンを持っていくのですが、数年前までは赤ピーマンは食べられないと勘違いしてまして捨てていたようです。問題なくおいしく食べられると説明してからは色鮮やかで見た目も良いと言ってますね。こちらはまだ緑ピーマンのままです。

J&Hさん おはようございます。

J&Hさんのところでも今の所未だのようですが秋になると赤いピーマンが混じり始めるようですね。

ACJ38様

おはようございます(^^)d

ミツバチも素人、菜園も素人の私です(笑)

我が家にある二本のピーマンも赤くなってるのが結構あります。

赤くなってる=熟してると思ってましたが違うのですか？

今の今まで赤くなってるのはもう食べられないと思ってました( ≧∀≦)ノ

ロロパパさん　おはようございます

私もW素人ですので宜しくお願いします。

>赤くなってる=熟してる

↑確かに熟すので赤くなるのですが、同じ株のピーマンであっても５～８月中旬まではいくら大きくなっても緑色のままです、８月下旬以降は次第に赤くなるピーマンが増えてきます。全てが赤色になるわけではなく、赤くなる割合が増えてきていましたが、今年は例外で７～８割以上が赤くなっています。シワシワになってしまったのは食べられないですが赤くなったままのは緑色と同じ様に食べています。

↓今朝の収穫分