Question

フローハイブの蜂蜜は発酵しないと思って居ましたが、長く置くなら糖度上げは必須ですね、

[uploaded-video="ffe55100e41811ed89e337027493f1fe"]

ヌルデの蜜ですね。食べてからは美味しいですね。ホットケーキに掛けて頂いて居ますね。

[image="https://d3dlv5ug8g5jts.cloudfront.net/135/13538600637547326017.jpeg"]

蜂蜜に掛けているタオルが湿っているので、はぐって見ると発酵していますね。

[image="https://d3dlv5ug8g5jts.cloudfront.net/087/8717101756263584620.jpeg"]

蓋をとったらボゴボゴと来ましたね。

[image="https://d3dlv5ug8g5jts.cloudfront.net/183/18393214901332511191.jpeg"]

糖度を上げている方は問題ないですね。

[image="https://d3dlv5ug8g5jts.cloudfront.net/095/9556852218548208743.jpeg"]

ハニーパッカーに移しましたね。

[image="https://d3dlv5ug8g5jts.cloudfront.net/175/17569355072496613730.jpeg"]

それが味は美味しいくらいですね。どっちみち此方から早めに頂きますね。糖度上げしている小さな瓶から頂いて居たのは間違いでしたね。

Comments

こんばんは

あらぁ～フローハイブでも糖度低いと発酵するのですね、不純物が少ないので大丈夫かと思っていました。これで糖度が大事なのだと改めてお勉強になりました。有難うございます(*^-^*)

---

こんばんは(^^)

お疲れ様です＾＾

まぁフローハイブは糖度上げが必要無いのかと思っておりましたが、矢張り糖度上げをした方が良いのですね！

今年こそ古墳群9段にフローハイブを載せてみたいですw

---

一昨日、昨年7月のフローハイブ蜜見ました

全く変わってません

糖度上げしたものは、結晶してました

どのような違いなのでしょうね？？

---

T.山田さん　~~~ヾ(＾∇＾)おはよー♪ございます。早く頂けば良いのですがね。ただ昨日味見をしてみましたが、美味しく頂けました。コメント有難う御座いました。

---

Michaelさん　~~~ヾ(＾∇＾)おはよー♪ございます。糖度上げは出来ればするくらいでも、良いかもですが、蓋から溢れてくるので、消費しきれないなら上げた方がいいですね。この蜂蜜も全部頂きますね。コメント有難う御座いました。

---

ひろぼーさん　~~~ヾ(＾∇＾)おはよー♪ございます。下の方が結晶化して76度だったと思いますが、それが74度とかに下がったのだと思いますね。味見では何も問題は無く美味しく頂けましたね。早めに頂きますね。コメント有難う御座いました。