Question

本日は狩猟解禁日です。鴨撃ちに行ってきました。

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本日の猟果です。マガモ2羽です。

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途中でクレソンを頂き帰宅する。

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クレソンと百比呂とハツとレバーの刺身です。

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鴨すき焼きで頂きました。獲物に感謝感謝です。

Comments

最高の味わいですね！　羨ましい。　わたしもやりたいのですが　かみさんが反対するんです、　あんたを撃つためじゃないって　言うてやるんですが・・・

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onigawaraさん(^-^)  おはようございます。天然のクレソン良いですね(^-^)    私共のハウスクレソンもやっと収穫時期になって来ました(笑)

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游山房さん　~~~ヾ(＾∇＾)おはよー♪ございます。そうですか狩猟免許取得頑張って下さい。鴨の肝は鹿とかと比べても(自分で獲った獲物）最高ですよ。鴨の内臓を捨てる人が猟師でも多いのですが、この味を味わったら、勿体無いですね。本日は15.17日に獲った鴨の砂ずりの塩焼きと鴨の串焼きです。

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是は昨日のカルガモ1羽分の肉と串5本です。

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5羽分の砂ずりです。右2本は孫様に小さくしています。塩コショウで焼きます。

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オッサンハッチーさん　こんにちわ！お疲れ様です。クレソンは最高に美味しいですね。オッサンハッチーさんは又桁違いのクレソンですね。この食材は最高ですね。