昨日も山でコゴミを採って来ました。

idone12000さん　こんにちは。
コゴミが沢山採れましたね＼(◎o◎)／！　うちの竹林にも、コゴミの苗を貰って植えてから、自生して広がっていますが、肝心の食べ方がよく解って居なくて、いつも伸ばしっぱなしです。今年も、伸びたまんま終わるのかな～と、昨日筍を掘る際に思って居たところです。
これ程、コゴミを採集される方なら、美味しいお勧めの食べ方をご存じですか？　御紹介頂ければ、チョッと採集して試してみようと思いますので宜しくお願いします(^^♪

れりっしゅさん　こんにちは、食べないのはもったいないですね。開ききらないうちの先を摘んで、てんぷら、おひたし、胡麻和えなどで食べますね。わらびやゼンマイみたいにあく抜きをする必要はありませんので、調理は楽ですね。伸びてても先に巻きが残っていれば先を摘んで食べれます。結構、取りましたが食べる人が結構、いますので配って歩きます。コメントありがとうございます。

idone12000さん　早速ありがとうございます。
そうですか！　灰汁抜きが要らず、おひたしや胡麻和えも出来るのであれば、私も挑戦してみます（●＾o＾●）