結晶化した蜂蜜の溶解方法

貯蔵瓶に入れてある蜂蜜は、この時期になると結晶化します。蜂蜜の透明度が悪くなり、濁る頃から温度を高めると結晶化しないのですが、ついついほったらかしてしまいます･･･。

そんな時は、昔ながらの遠赤外線（しちりん）で溶解です。

炭をおこす（火を付ける）のがおっくうな時は、遠赤外線セラミックヒーターにお願いします。

左は先ほど置いた瓶。右は昨晩から置いた瓶。温度は50℃にもなりませんが、簡単に（寝ている間に）溶けています（　＾ω＾）・・・。

でも、ちょっと泡立ち過ぎないかい！？

糖度を測ると76度･･･何故･･･やばいです｡｡｡