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ニホンミツバチ
結晶化した蜂蜜の溶解方法

どじょッこ 活動場所:島根県
2008年、地元神社の狛犬土台(石垣)に栄巣していた日本蜜蜂が殺虫駆除され、近隣の自然巣も同様に処分されました。 蜜蜂でも「刺すから」「危ないから」…もっと読む
投稿日:2018 12/18 , 閲覧 428

貯蔵瓶に入れてある蜂蜜は、この時期になると結晶化します。蜂蜜の透明度が悪くなり、濁る頃から温度を高めると結晶化しないのですが、ついついほったらかしてしまいます・・・。

そんな時は、昔ながらの遠赤外線(しちりん)で溶解です。

[image="https://d3dlv5ug8g5jts.cloudfront.net/100/10027028383327529035.jpeg"]

炭をおこす(火を付ける)のがおっくうな時は、遠赤外線セラミックヒーターにお願いします。

[image="https://d3dlv5ug8g5jts.cloudfront.net/076/7600883191671095712.jpeg"]

左は先ほど置いた瓶。右は昨晩から置いた瓶。温度は50℃にもなりませんが、簡単に(寝ている間に)溶けています( ^ω^)・・・。

でも、ちょっと泡立ち過ぎないかい!?

糖度を測ると76度・・・何故・・・やばいです。。。

コメント2件

yamada kakasi 活動場所:愛知県
投稿日:2018 12/19

wakaba-どじょっこ さん

上より下の、由緒ある七輪?に見とれています。
どじょッこ 活動場所:島根県
投稿日:2018 12/19

yamada kakasiさん。 こんばんわぁ(^-^ *)ノ♪

部屋に置いてある『しちりん』は、私が物心ついた頃から使用しているものです。結構年季が入っていて、お気に入りです。

[image="https://d3dlv5ug8g5jts.cloudfront.net/050/5046033522795385711.jpeg"]

装飾がほのぼのとしており、年老いたらこの様な「翁」になりたいな、と思っています。・・・が、道は険しいでしょうね(*- -)(*_ _)。。。

投稿中