キンカン＆ハチミツ＆ショウガ 漬け　を作りました。

こんにちは

我が家も今年はキンカンがたくさん実を付けています。

喉によさそうなので早速真似てみようと思います。

うちの金柑も、つつかれず残って残ってます

早めに収穫したいのですが、換金作物のほうが忙しくて手が回りません

ACJ さん　

キンカン＆ハチミツ　生姜＆ハチミツ　はそれぞれよくある組み合わせですが、キンカン＆ショウガ＆ハチミツという組み合わせも、よさそうです。

私は生姜が好きなので、レシピより多めに入れました。

ひろぼーさん　年末にかけてのお仕事お疲れ様です。

おヒマになった折にでも、是非お試しください。

私は喉が弱いので、今年はカリンのはちみつ漬けを2瓶作りました。

薄くいちょう切りにしたカリン1ｋｇに対してハチミツ約2.3ｋｇほど（？）入れましたが、それでも2瓶とも少し泡立って来ています。う～ん？これ以上ハチミツ追加すると更にアマアマになってしまいそうだし・・・、それよりも、殆どのハチミツは固まって来てるから、追加しても溶けそうに無い～。

そう言えばキンカンは、近くに蜂箱置かせてもらった所に植えてあるから、それを頂いて漬けてみようかな？「どうぞ食べて下さいね」と言われてるので。でも、そうなるとハチミツを湯煎しないと・・・。

いつも来ていただきありがとうございます。

かりんの蜂蜜漬けも、いいですね～　
キンカンは自前ですが、私も巣箱を置かせていただいている地所には、柑橘類が、多種植えてあるので、カリンも確かあったような気がします。

同じように「勝手にとっていいぞ」と言われいます。勝手に取ったことはないのですが、次の機会に少しいただいて、カリン漬けもやって見たいです。