こんなに静かな待合室があった　　２０２５年４月２８日（金）晴れ

おっとりさん　こんにちは。　とても素敵なクリニックですね。患者さんの立場に立ってくれてるんですね～、グッジョブ(*^-^*)
ホットケーキですが、これは、卵が足りないか、牛乳が多過ぎるか、どちらかですね。
粉類は、コネコネは禁物です。粉類は最後にさっくり混ぜるんです。捏ねると、ベッタリもっちりしてしまう性質が在ります。グルテンってやつです。　お好み焼きか、チヂミなら良いけど。。。(;^_^A

れりっしゅさん こんにちわ！

卵は１個

今回は牛乳とはちみつ水が多かったようです。

さらに、力の限りかき回した。だって専用の撹拌機がないから腕力でぐるぐるやったんです。

これでもかあ～～って、

次回は教訓を参考に挑戦します。

たかがホットケーキ位で満足できないのでは男が廃る。とっくにボケてますけど（笑い）

コメント＆ご指導をありがとうございます。

おっとりさん　最初の内に、卵だけを攪拌するならオッケーです。ふわふわになります。が、粉物や牛乳等を入れたら、掻き混ぜません。下から持ち上げて、ボールをグルグル回していくと混ざる。。程度です。
因みに、卵を攪拌する意味は、小さなきめ細やかな気泡を作るのです。だから、力任せは攪拌の意味が無いです。

れりっしゅさん

分かりました。

料理も難易度の高い技術ですね。

おっとりさん　養蜂と同じく、失敗の連続ですよ～ヾ(≧▽≦)ﾉ　でも、その攻略と、上手く行った時の達成感が、また挑戦させるのでしょうね～°˖☆◝(⁰▿⁰)◜☆˖°

れりっしゅさん　こんばんわ！

ハイ、おっしゃる通りです（笑い）