最寄り店舗のハチミツコーナーを覘いてみました。

國高さん　こんばんは

県南には日本ミツバチのハチミツが置いてあるのですね、近くに行った時に覗いてみます。県北では道の駅二ヶ所と産直市等などでも見かけるのは西洋ミツバチのハチミツばかりです。生産者が居ないか少ないのかもしれませんね。

幕僚長さん　こんばんは

この番組は観ました。都心の屋上の方が蜜源豊かで飼養に向いているとは以外でした。少しずつですが日本ミツバチに関する放送が増えてきたようにも思いますが、まだまだその認知度は限定的のようです。

幕僚長さん

ギフト用の瓶詰めには必ずラベルを貼っているのですが、ラベルの小さな文字が苦手な方が多数なので、今年からは和蜂と洋蜂の比較、和蜜の特徴などを記した説明書（Ａ４一枚）も手渡すようにしました。何となく和蜜が貴重だとは分っていただけるのですが、いざ購入となると価格が重要な要素だと聞こえてきます。

まさー！さん おはようございます

日本ミツバチのハチミツが1gあたり14円〜12円と西洋ミツバチの5〜10倍もするのですね。お教えいただきありがとうございました。

初めて日本ミツバチのハチミツの陳列棚を覗いた方はその価格に驚かれるでしょうね。

onigawaraさん　こんにちは

管理人さんのショップに合わせられているのですね。

300ｇ２本で10,100円の100円は何かこだわりがあるのでしょうか？　100円に込められた思いがありそうですね。

私もずっと差し上げるばかりですが、価格を尋ねられる場合が増えてきました。日本ミツバチハチミツの価値をおとしめることのない標準価格の指標が公表されていれば良いなと思う次第です。

幕僚長さん　こんにちは

詳細にマル秘情報を掲載していただき大変参考になりました。

今になって、知る人ぞ知る「百花」のラベルを見ただけでは日本ミツバチのハチミツだと理解されないことにも気づきました。

>販売価格は、和蜂蜜の希少価値を下げないようにすることも大切な要素ですね。

>和蜂の為の販売ですから、その価格に自信を持って提供される方が良いと考えます(販売するなら)。

>ミツバチが自然に暮らせる環境作りが、私たち人間の食への安全性に繋がると考えます。

↑ポイントはこの３点ですね。onigawaraさんへの返信にも記載しましたが、価格を尋ねられる場合が増えてきました。日本ミツバチハチミツの価値をおとしめることのない標準価格の指標が公表されていれば良いなと思う次第です。ミツバチの暮らせる環境維持はとても大事ですね。

蜂右衛門、M.T12さん

それは悔しいですね。たいていの方は「ハチミツ」は「ミツバチ」が花蜜を集めると云うことはご存じですが、「ミツバチ」には日本ミツバチと西洋ミツバチの異なる種が居ることはご存じないようです。先ずはそのことから周知していかなければ「日本ミツバチのハチミツ」がいくら貴重だからと伝えても納得してくれない場合が殆んどですね。

ロロパパさん　こんばんは

>◯国産ですと幾ら安くとも……？？？です。

Ｃ国産は1～1.4円／ｇ、Ｊ国産は2.5～5円／ｇの価格が設定されていました。Ｃ国産には原産国表示の分も含んでいます。やはり幾ら安くとも敬遠します。

一般の消費者の方は、先ずは原産国表示を確認し、次いで純粋か天然かで迷い、価格でも迷ってから商品を決めているようです。そこに西洋ミツバチ蜂蜜か日本ミツバチ蜂蜜かの選択肢が入る余地は無さそうです。どこかでこれらを一覧的に紹介した内容を閲覧できるサイトでもあればと思う次第で、販売はしませんが、その価値を伝えたい一心です。

ACJ38さん　~~~ヾ(＾∇＾)おはよー♪ございます。何時も色々な情報有難う御座います。自分は販売する時は、管理人さんのショップと同じ300g×2本で10,100円にしています。（実際にはしませんが）それか差し上げるですね。0円です。（是が殆ど）

M.T12さん　コンバンワ！安いから売れないのですよ。日本ミツバチ幻の蜂蜜と書いて、西洋ミツバチの蜂蜜の横に置けば両方とも売れると思われますね。値段だけで行く人と中身で行く人が居ますので、西洋・日本とも売れると思われますね。安売りは禁物ですね。

自分はこのようにラベルを張っています。是はおまじないをかけて保存していた蜂蜜です。2年間結晶化なしですね。いまブルーベリーヨーグルトスムージーを作るのにオープンにしました。

M.T12さん　こんばんわぁ(^-^ *)ﾉ

5円/ｇは西洋蜜蜂レベルの価格で、安すぎます!!｡｡｡貴重な蜜だから10円/ｇ程度の価値はあるので、安売りは禁物ではないでしょうか？

価値が分からない方々に合わせる必要はないと思います(^―^)。

matsuda-aさん

一般の消費者は、日本蜜蜂と西洋蜜蜂の区別もつきませんし、蜂蜜も同じものだと思っています。

価値のわからない方々に売る気もありませんし、西洋蜜蜂の高い蜂蜜を交わされている消費者が気の毒ですが、蜂蜜とて「価値の交換」ですから、銀座や神戸などの蜂蜜はお高いですね･･･。

onigawaraさん　こんばんわぁ(^-^ *)ﾉ

去年、隠岐の島から見学に来られた飼育者が、「何人かで日本蜜蜂を飼育し、蜂蜜を観光センターで販売しています。50ｇ入りの小瓶で、1,000円と高めですけど、良く売れていますよ。」と、話されたことを思い出します。

また、以前に蜂友が、同じ日本蜜蜂の蜂蜜なのに消費税分をバーコードで打ち間違えて、内税と外税で価格が8％違うものを直売所に出したそうですが、高い方がすぐに無くなったそうです(^―^)｡｡｡

ACJ38さん

こんばんは！(^^)d

一般の消費者さんの目からですと、やはり安いに越した事はありません。

ですが、◯国産ですと幾ら安くとも……？？？です。

日本ミツバチ百花蜜？？？

何で同じハチミツなのにこんなに高いの？？？

色んな方々の価値観の違いでしょうか。

日本ミツバチ百花蜜は殆どの方が趣味の延長で生産されてると思います。

もし利益を考えるなら、富裕層と言われる方々にどうインパクトを与え、どう営業するかでしょうか。

ですが、もし売るなら安売りはダメですね。

日本ミツバチ百花蜜の価値を下げてしまいます！

売れないからと、一度下げると次は簡単には上げれませんものね。(*⌒∇⌒*)

栃木県佐野市に本社を置く某ハチミツ専門屋さんは、セイヨウさんの蜂蜜をニホンミツバチ並の価格  10円/ｇ 位で販売していたような記憶があります。

ACJ38さん こんばんは(^^)

幕僚長さんの、言われてた番組

自分も観ました。蜂蜜の値段に ビックリしました！ ACJ38さんの蜂蜜はラベルなんかもかなり クオリティーが高いですし、みなさんとても喜ばれると思います！自分が道の駅で見た、日本蜜蜂の蜂蜜の価格が…

こんな感じでした。一例ですが日本蜜蜂の貴重さがわかります！

幕僚長さん

３年熟成蜂蜜とは、３年寝かせたという意味ですかねえ

日和佐の道の駅には日本ミツバチのハチミツが置いてありますね。確か海陽町の人だったと思います。以前一度買ったことがあります。アグリ阿南の催しの時にも出品してました。県南にお越しの時は覗いてみてください。

過日、放送されていました。

メディアの「力」は大きいでしょうから…

後半は日本ミツバチの蜂蜜に触れていました。３年熟成蜂蜜。

よく、日曜日に再放送されています。

放送週は家に帰れなかったですが、子供が気を利かせて録画予約してくれていました。

貼り付け動画は拾いモノです。

ACJ38さん

蜜源は豊富ですよ⁉️

缶ジュースや缶コーヒーの飲み残し！

蜜源の渇れる時は無いですから。

本題に戻り、販売の形で不特定多数の方に、和蜜を知ってもらうのも、和蜂や環境を知ってもらうキッカケの、１つの方法と考えます。

ACJ38さん

販売価格は、和蜂蜜の希少価値を下げないようにすることも大切な要素ですね。

口コミで拡がった、マヌカハニーですが、ブランド価の為に、原産国ニュージーランドでも輸出価格は高めです。

併せて、日本に輸入された時に、関税がかかりますので、日本国内での販売価格は、和蜂蜜を凌ぐ価格になっています。

和蜂蜜を輸出すれば、海外でもちょっと手の届かない価格になってしまうのではないでしょうか。

和蜜販売を生業にするか、販売を通して不特定多数の方に、和蜂を宣伝するか、地道に知人又はその知人と、口コミに和蜂蜜を知ってもらうか。

これも、和蜂飼育者の価値の違いに左右されます。

蜂蜜販売を中心に考えるだけなら、ミツバチの存在は蜂蜜を提供するだけの存在に過ぎませんし、、、そんな扱いにされている方もいる様に聞きます。

少なくとも、ACJ38様はその逆で、和蜂の為の販売ですから、その価格に自信を持って提供される方が良いと考えます(販売するなら)。

これ↓↓↓お見せするの特別ですよ！笑笑

メッセージカードを添えて

こんな方法も参考になれば、、、と。

雲海さん

何処かの会の方で、３年後に巣箱上部から採蜜したモノを、３年熟成蜂蜜として販売されているのを見かけました。

此方は、ちょっと分蜂や越冬での消費の仕方から、やや疑問を感じます。

別途、藤原養蜂さまの所では、大きなカメに保存して、此方は、10年熟成蜂蜜だったと思います。

密閉ではなく、水分は抜ける保存方法です。

「寝かせた」はその通りだと思います。

300g2本10100円このくらいの価値は充分あると思ってます。残念ながら日本蜜蜂の価値が分からない消費者さんが多いように感じてます。つまり蜂蜜なら何でも良い、そんな消費者私の回りに沢山います。だから高く感じで買って貰えないのが正直な意見ですね。売れないから○○蜂蜜の価格に併せて安価で日本蜜蜂の蜂蜜を売りざるを得ないと悔しい気がする。

私、JAの直売所で販売しています。しかし、売れません。そばに西洋ミツバチの蜂蜜が多量に有り、貴重な蜜ですと書き出してあるんですがーーー価格は100gあたり、500円程と格安なんですが殆ど売れません（笑）

wakaba-どじょっこさん、始めは高く売っていたのですが、3ヶ月間売れませんでした。今の価格で何とか少し売れるようになったんです。

onigawaraさん、日本ミツバチ、西洋ミツバチの区別のつく人は殆どいないですね。オマケに、日本産と書いてあるので、それが良いと思っているようです。