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この花の名前は何でしょうか？大阪の中心地にミツバチがいました！
投稿日：2020/12/8 13:01
本日、大阪駅南側のビル街に黄色い花が咲いていました。
（↑ 阪急百貨店です。）
見るとミツバチがいました。こんな都会にミツバチがいるのかと感動していると、写真には写って居ませんが、スズメバチもいました。
この花の名前は？ 調べてみようと、ミツバチQ&Aの過去の質問を見ましたが、見当たりません。（見つけきりません。）
ご存知の方、どうか教えてくださいね。
回答
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HiROkAZU様、こんばんは、菊芋の花ですね！根に生姜に似た芋がで来ます。花が菊に似てるからネーミングが菊芋なんでしょうか？根の芋はイヌリンと言う成分は天然のインシュリン言われ血糖値を緩やかに下げる効果があり、とてもナイスで御座る。今が旬でワタクシの田舎町の産地直送スーパーでひと袋178円くらいで買えます…。ワタクシも現在、毎日食べてます。レシピはそれぞれは好みがあり、ワタクシは薄くスライスし、甘酢でに漬けて食べてます。芋と言ってもデンプン質は無く、植物繊維が豊富で大腸、小腸内の有害物質を除去し、更に善玉菌も増やし、ダイエット効能も有るらしいステキな【菊芋】で御座います。血糖値の高い方々におすすめです。
