農家さん、教えてください。キクイモは強害雑草と呼ばれるようですが？
キクイモ！ 人生で初めて食べてみた。
生でも食べられるとの事なので、綺麗に洗って皮ごと丸ごと齧ってみた。
特別に美味しい訳でもなく、不味いとも思いません。
食べた後、口の中に刺激が残っています。 ちょっと癖になりそうな気分もあります。
レシピも一杯ありましたが、面倒なのでガリガリ食べてみたのです。
ところで、キクイモは蜜源植物で、優れている部類のようです。 ９月に開花しますから、蜜源が乏しくなる頃なので養蜂家にはありがたい植物です。
ところが環境省の要注意外来植物にしてされています。
少し調べたら、芋の欠片が地中に少しでも残っていると、いち早く成長し、同じ場所に植えられた農作物よりも旺盛で、太陽を独り占めするらしいです。
一方、キクイモは高級食材として、認められてきたとか、無農薬とか良い感触の書き込みも多いです。
実際、農業をなさっておられる人から見ると、このキクイモは困りものですか？
今晩わ❣️
菊芋は繁殖旺盛で幾らでも増えて行きます。よって、困る所には最初から植えていません（笑）
農業をされないおっとりさんですから蜜源植物として植えられたら良いのでは？
おっとりさん こんばんは
農業ではありませんが 家庭菜園をしています 以前菊芋は植えた経験があります 書かれている通り 少しでも 芋が残っていると また出てきて なかなか根絶するのは難しいというか 増え方がすごく 植えるなら 周りに何もない所で尚且つ一定範囲だけ植えられたらどうでしょうか 私の知り合いは 周りにつつじとか アジサイの近くに植えたので手に負えなくなっていますよ
おっとりさんこんにちは
農家ではありませんが、去年キクイモを栽培してみました。ご近所さんが、終戦の頃ころ荒れ地でも良く獲れるので食糧増産にたくさん、今はダイイット用に栽培されているとのことで、種イモを３個プレゼントしてくれました。丈夫で生育が良く３m以上になりました。https://38qa.net/blog/134620 花が３mの高さのために確認できませんでしたが「蜂からみた花の世界」によりますと、花粉も蜜も、蜂は特に花粉を集めているようです。
ビタミンやミネラルが豊富で低カロリーなダイイット食という事で、私も少しずつ食べています。お腹の調子が良くなったような気がしています。
農薬不要で手間要らず蜂さん達のお気に入りとなれば悩むことはありません。私は今年も栽培することにしています。
こんばんはおっとりさん
私は生では食べた事はありませんね。お味噌汁に入れても味があまりしませんよ。唐揚げが美味しいらしいです。きんぴらも好評です。
私は菊芋を植えて4～5年なりますがミツバチは見た事が無いですね。気が付かないだけかもしれませんが。
菊芋は全部掘り起こしたつもりでも残っているのでそれが翌年植えてもないのに生えてきます。気に入らなければ抜けばいいだけですけどね。家庭菜園100坪ですが肥料もいらず、植えるだけの手間のかからない植物です。我が家では植えない選択はありません。
菊芋は天然のインスリンともいわれ、薬を使って血糖値を下げるより、有効な数値になると聞きましたよ。高血圧も下げ、体内脂肪も取るそうです。
