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蜂蜜酒を作り方で、発酵を止める時に、冷蔵庫に入れるだけでも良いですか？
投稿日：2019/11/27 23:45
蜂蜜酒（ミード）を作ろうと思うのですが、あまり発酵を進めすぎずに途中で止めて、ハチミツの甘味も楽しめるようにしたいと思っています。
途中で発酵を止めるには、冷蔵庫に入れるだけでも良いでしょうか？
それとも加熱して発酵菌を殺さないとだめでしょうか？
投稿日：2019/11/27 23:45
蜂蜜酒（ミード）を作ろうと思うのですが、あまり発酵を進めすぎずに途中で止めて、ハチミツの甘味も楽しめるようにしたいと思っています。
途中で発酵を止めるには、冷蔵庫に入れるだけでも良いでしょうか？
それとも加熱して発酵菌を殺さないとだめでしょうか？
2019/11/28 18:54
ケンスケ
滋賀県
養蜂歴はまだ浅いです。皆さんの投稿で勉強させていただいています。
dainiti
岐阜県
２０１４年から アカリンダニ感染で１群消滅 スムシ被害で１群逃亡 の経験が有ります。 ２０１８年現在の所４群極めて順調
dainiti
岐阜県
２０１４年から アカリンダニ感染で１群消滅 スムシ被害で１群逃亡 の経験が有ります。 ２０１８年現在の所４群極めて順調
