ありんこ
神奈川県
「ニホンミツバチ」お友達がやっていて楽しいと聞き巣箱を購入して4年。少しわかってきたような。皆様の日誌・質問を見させていただき勉強しています
投稿日：2020/5/19 23:19, 閲覧 162
採蜜した蜂蜜は､台所用のネットで濾して､ステンレス製2重ふるいで濾し(まだ茶色いカスが残るので)(ネルの濾し布を買ったけど､時間がかかるのとネルについた蜂蜜が勿体無いので)オーガンジーを買って二重にして濾した。しかーし､糖度が76.3なので ､衣装ケースに押入れ用除湿剤と食品用乾燥剤と共に入れてある。
2日間衣装ケースに除湿剤と共に入れておいたけど(雨天のためか)糖度が上がらず(目指すは80)､再度濾して乾燥剤をプラスして今に至る
3つのボールの内､2つには表面に泡のようなものがあり､友人に「スプーンですくう」ようアドバイスされたので､一週間ほどしたらやってみよう
考え過ぎて余計なものまで買ってこんな面倒なことして､もしかしたらリードクッキングペーパーを二重にして濾せば良かったのでは･･･と､チラッと思い､ま､最初はこんなもんだよね〜と思う
ポジティブと言うことにしよう！
ありんこ
神奈川県
「ニホンミツバチ」お友達がやっていて楽しいと聞き巣箱を購入して4年。少しわかってきたような。皆様の日誌・質問を見させていただき勉強しています
ありんこ
神奈川県
「ニホンミツバチ」お友達がやっていて楽しいと聞き巣箱を購入して4年。少しわかってきたような。皆様の日誌・質問を見させていただき勉強しています
葉隠さん コメントありがとうございます
冷凍庫は小さく無理なので、衣装ケースの隙間を埋め上下を混ぜる事に専念する事にします
元々 自宅用で販売は考えてなく透明度や糖度や泡は気にしないのですが、人にあげようと思っていて、その為にはキレイにしなくてはと思っています
ありがとうございました
2020/5/20 02:52
ありんこ
神奈川県
「ニホンミツバチ」お友達がやっていて楽しいと聞き巣箱を購入して4年。少しわかってきたような。皆様の日誌・質問を見させていただき勉強しています
ひろぼーさん コメントありがとうございます
きっと私､４回やってました(苦笑)。次回からそうします！
2020/5/20 12:49
泡が浮く場合は発酵していることが多く、発酵が進むにつれて酸味が出ます。発酵が原因ではなく花粉が泡状に浮くこともあります。
衣装ケースは１ミリのすき間もなく完全に密封すること、蜜を定期的に上下に混ぜることをお奨めします。
冷凍室内で蓋をしないでおけば、発酵することなく糖度は上がります。コタツで低温加熱で糖度を上げる方法もありますが、温度を上げ過ぎると味・香りが落ちます。
品質を保つ最も良い方法は冷凍室での方法であると考えます。冷蔵室による方法もありますが、蜜の種類によっては白く固まることもあります。
2020/5/20 02:42
私は、ザルを３つ用意して、それに上から洗濯ネット、オーガンジー、食品不織布をかぶせ、最後に蜜濾しネットで濾してます
とりあえず、売れる程度になりました
糖度上ゲは同じ方法です
2020/5/20 09:24
葉隠
佐賀県
ニホンミツバチの繁栄を願っています。蜂の駆除依頼を受けた場合、全て保護捕獲しています。床下での捕獲は重労働ですが、軽い返事で引き受けています。 床下できつい姿勢...
ひろぼー
佐賀県
2018年4月16日 たまたま自宅屋根裏の群れが分蜂したので、飼い始めました 年間ほぼ毎日眺めてます よく体当たりされます 構いすぎでしょうか？ 欲張りなの...
