賞味期限まではサンプルを保管して置きます。

サンプルは、箱毎に大変取っておく必要はありません

産地(○○県○○市)が同じなら何箱でも、「同じ賞味期限」のものを、50グラム以上ひとつを保管すれば大丈夫です

また、保健福祉事務所の検査に出す場合(任意)もうひとつ合計2瓶の保管が必要です

例えば、今年９月に二箱、10月に3箱を採蜜すると、

賞味期限「令和4年８月」２瓶

「令和4年9月」２瓶の保管で、検査まで対応できます

ひろぼーさん

ありがとうございます。50グラムを2瓶、二年間（状況を二年間とした場合）保管ですね。

私は、採蜜した場合、異なった群の蜜は混ぜておりませんでした。

混ぜてから瓶詰めですね。ただ、別地域のは混ぜられませんね(笑)

50グラム用の瓶を用意して、対応したと思います。

kyuchanさん

混ぜなくても、「同じ地域(市内単位)で同じ月に採れた蜂蜜は、1ロットと考えて良い」と保健福祉事務所からお返事いただいてます

ひろぼーさん

おはようございます。

重ね重ね情報を、ありがとうございます。サンプルの保管も少なくて済みます。