Question

出かける予定でしたが、集合場所の駐車場近くで急遽木耳採りをしてからの出発となりました。目指すは春に収穫実績のあった倒木でした。予想通り耳たぶに似た木耳が並んでいて持参したレジ袋は数分で満杯となりました。もちろんのこと、小さな物は温存して春先に期待しつつ目的地へ向かいました。

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本当に木から耳が出ている様で触り心地とも相まって木耳とはよく言ったものだと毎回感心させられます。

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Comments

おはようございますACJ38さん

こんな感じの見た事ありますね。木耳と言うんですね。クラゲみたいですよね。

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ACJ38さん　~~~ヾ(＾∇＾)おはよー♪ございます。キクラゲ(木耳）はこの頃は此方では見ないですね。探せば有るかもです。独特の食感は大好きですね。

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たまねぎパパさん　こんばんは

早朝より出かけていて返信が遅くなり申し訳ありません。

木耳（キクラゲ）は視覚的にも触感的にもクラゲに似ていますね。中華料理等には必須のキノコです。枯れた倒木や枯れた立木に良く群生しています。乾燥して縮んでいても水に戻すと元通りになります。

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onigawaraさん　こんばんは

早朝より出かけていて返信が遅くなり申し訳ありません。

枯れ木（倒木や立木）に群生し、何年間かは同じ所に生えている様ですね。コリコリした食感がたまらないですね。

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こんばんはACJ38さん

そうそう、きくらげです。これがきくらげなんですか？山に行けばあるかもしれませんね。時期的には今頃でしょうか？

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キクラゲは種菌が販売されているのでこれを植えて栽培する事も出来ます。材の軟らかい広葉樹なら大抵の木で出せると思います。またおが粉培地で栽培も出来ます。

自然発生では桑の木とキウイの切り株に出ていました。

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たまねぎパパさん　こんばんは

この春先に別々の場所で倒木に群生しているのを発見し、先日も同じ場所で収穫してきました。乾燥が続くと縮み、ある程度湿潤だと元の耳に戻っているので年中あるように思います。

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T.Y13さん　こんばんは

キクラゲの菌種が販売されているとは知りませんでした。また、おが粉培地で栽培できるなら試してみたいものです。

今春に発見したキクラゲの群生する二ヶ所の倒木は杉の木と椎の木でした。また、真夏に見つけたキクラゲは立ち枯れした柿の木でした。

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柿ノ木を切り倒した株に生えたのは、やはりキクラゲだったのですね

知識ないので、怖くて食べませんでした

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ひろぼーさん　こんばんは

キノコは判別の自信が無い場合には食べないに越したことないですね。

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こんばんは、キクラゲは安全でおいしいので、頂いています。

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カッツアイさん　こんばんは

そうですね。木耳はあのコリコリした食感が中華料理には欠かせませんね。