投稿日：2021/1/8 18:20
沢山漬けて失敗すると処理が大変なので、まずは少しだけ漬けてみました。
大根に対して、塩3％、酢3％、砂糖10％、3日間保冷庫に入れて漬けました。もう少し、酢を多くした方が私の好みかな。次は、違う配分で作ってみようと思います。
色は、良い具合でした。手も黄色くなりました。
レシピでは、６キロの材料に砂糖１キロ、酢、塩、焼酎をそれぞれ１合づつを一夜漬けにしたものとありました。・・・酒を入れなかったです。
T.山田さん
こんばんは、Onigawaraさんのレシピには焼酎が入っていたのを見落としました。又、クックパッドでもお酒を入れていました。どうやら、酒類だと思います。
今夜、新たな配分で漬けました。4日ほど経ったら食べてみます。
2021/1/8 20:16
T.山田さん
お酒類は、入れないのですか。でも、入れてしまいましたので、これはこれで味わってみます。（笑）
実は、500ｇを3パターン漬けました。出来たら、ご報告いたします。
2021/1/8 21:09
Michaelさん
漬物ですから、いろいろ入れてみました・・・レシピを参考に！
1 リベンジの一六漬け
2 甘酢漬け
3 コンブ入りのべったら漬け風
2021/1/8 21:12
T.山田さん
こんにちは、出来上がったら、又、ご報告(投稿)いたします。
2021/1/9 14:46
kyuchan
群馬県
ブルーベリーの授粉用に日本蜜蜂を飼育し始めましたところ、蜜や花粉を集める仕草が可愛くてすっかり魅了されてしまいました。 2019年4月、知人から日本蜜蜂を2群を...
kyuchan
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kyuchan
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こんばんわ
私のより綺麗に色付いてますね～美味しくならなかったですか？
あれ、焼酎入れたのですか?
Onigawaraさんのレシピには有りませんでしたよ、それが原因かな、それと水が上がってから保冷庫でしたよ。漬けてから4日目から食べられます～でした(*^^*)
2021/1/8 19:53
いえいえ、お酒入れませんよ～違いますよ～オロオロ(;^ω^)
2021/1/8 20:25
kyuchanさん
もう作ってしまったのですか～ごめんなさい、日本語って難しいです、間違って伝わりました。本当に申し訳ございません。
2021/1/8 20:36
kyuchanさん
[500ｇを3パターン漬けました]
良かった、ホッ！
２と３は楽しみです(*^^*)
2021/1/9 10:19
kyuchanさん
こんばんは(^^)
大根のお漬物も流行っていますね～
失敗すると後で困るので少量で試すのは我が家もあるあるですよー
お酒は不要でしたか…でも食べてみたら美味しいかも…
2021/1/8 20:46
T.山田
福岡県
福岡市南区在住 2019.4.19分蜂ゲットでスタートする。8月巣落ち、冬越し、2020年アカリンダニ克服するも弱小群となり、復活途中に近くの雨樋下に何故か逃避...
T.山田
福岡県
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T.山田
福岡県
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Michael
大阪府
Michael(ミカエル) スタートは養蜂をしたくて始めた訳ではありません。 どちらかと言うと自宅へ毎年何回も分蜂して来るので仕方が無く養蜂を始めました。 敷地...
