令和3年7月18日　7月15日から花粉を入れないために料理用の綿の濾し布で濾しています。

その綿布、一度使いましたが、あまりにも落ちないので、やめてしまいました

すごくきれいな蜜になりそうですね

「人は、待つことしかできない」ですね

ひろぼーさん　~~~ヾ(＾∇＾)おはよー♪ございます。殆どの人が待てないですね。綺麗な蜜になっていますね。少しの花粉なら気にもならないですが、今回は舌にざらつく感じがしたので、行いました。是はあまりお勧めはしないですね。ただ普通の蜂蜜でも是で濾せば美味しくはなりますね。美味しさがどの辺がとかになりますので、普通は必要は無いですね。

onigawaraさん　こんにちは。

料理用の綿布なら、蜜が更にきれいになって、美味しくいただけますね。

小生はいつも普通の綿布で越していますが、今年は小生の体調不良等で蜂さんのお世話が疎かになり、まだ採蜜にまで至っていません。

南麓の風と共にさん　コンニチワ　料理用の布で濾すと上品な味になりますね。しかし花粉とかが多く含まれていないなら必要は無いですね。そうですね体調を崩されていたので、心配をしていましたが、回復されて良かったですね。今からはカラスザンショウが主な蜜源になりますね。秋はあまり巣版も伸びないし蜜も少ないですね。御自愛のほどをお願い致します。

手間暇かけての蜜さぞ美味しい事でしょうねー。

私もひろぼーさんと同じで２回ほどで辛抱できずに止めました。（笑）

糖度が７６度綿布で濾した蜜が発酵しなかったことがありましたが、

偶然でしょうか？

ありがとうございました。

cmdiverさん　( ゜▽゜)/コンバンハ　76度で発酵しないのは不純物が混ざっていないと考えられますね。発酵前に濾し布で不純物が取り除かれたと考えますね。フローハイブの蜜が発酵しにくいのは、巣版とかが含まれていないからだと推測されますね。蜜以外の物が含まれると発酵すると思っています。

onigawaraさん　こんばんは。

偶然ではなかったのですね。

やはり手間暇かけなくてはダメですね。

いい勉強になりました。

ありがとうございました。

こんばんはonigawaraさん

糖度が低くても、蜂蜜だけなら発行しないのですね。なるほど。

たまねぎパパさん　~~~ヾ(＾∇＾)おはよー♪ございます。フローハイブの蜜を採った時の糖度が好きですので、違う容器に入れて居て普通は直ぐに糖度が低いのは発酵してきますが、フローハイブのは無かったですね。絶対発酵しないとかは分かりませんね。

奈良すずめさん　~~~ヾ(＾∇＾)おはよー♪ございます。お久しぶりですね。普通は王乳濾し布で濾しているのでが、是はオーガンジーとほとんど同じと思っています。（実際は？）プロの料理人から習った綿で濾しています。1回仕入れて見ますね。有難う御座いました。

onigawaraさん

その綿布、オーガンジーよりも、目が細かく、本当に落ちません

オーガンジーは、もっと早く落ちます

クオリティ高い蜜になりそうで、続きを楽しみにしてます

ひろぼーさん　~~~ヾ(＾∇＾)おはよー♪ございます。是は高級料亭の料理人が使用している濾し布で、ダシを濾すための物ですね。時間がかかっても美味しい物を出す匠の仕事ですね。

M.A12さん　~~~ヾ(＾∇＾)おはよー♪ございます。自分はトレイの蜂蜜をスプーンで混ぜた感じで糖度は分かりますね。大体思った数字になりますね。しかし糖度計が無いと分からないですね。違う方法は100ccの蜂蜜が143ｇになると80度位の糖度ですね。重さで測ると簡単ですが、入れたり出したりで大変ですね。

M.A12さん　~~~ヾ(＾∇＾)おはよー♪ございます。糖度上げは自分は下の様にしています。

https://38qa.net/blog/196590

奈良すずめさん　~~~ヾ(＾∇＾)おはよー♪ございます。了解です。有難う御座いました。

まーやさん

洗って使えますよ。

各養蜂場でも（王乳こし布）販売されていますヨ。

オーガンジーという布を調べてみてください。
8チャンネルや九州日本蜜蜂会のベテランメンバーは
ほとんど皆さんこれを使っていますよ。超お勧めです。

オーガンジーのすごいとことは、絞り切った最後の処理時です。
１ｍ四方の面積の布が、片手で握れます。（じゃんけんのグーの中）
最後の一滴まで回収できる感じですね。

ユザワヤとかABCクラフトあたりにあります。
我が家は棒巻きした一本買いです。
洗っても使えるのですが、そのまま蜜蝋作り用に使用しています。
そうすると、目が詰まると蜂蜜の通りがわるくなるので、
使い捨てなることも多々あります。

onigawaraさんお早うございます。流石onigawaraさんですね！調度蜂蜜の発酵問題で悩んでいました。糖度測らず（持っていない）瓶詰めしていました。非常に参考になりました。有難うございます。どの位の糖度上げ必要でしょうか？素人でも出来そうな糖度上げの方法出来ましたらご教授お願い致します。糖度計購入計画します。ありがとうございました。

onigawaraさん貴重な経験値有難う御座います。流石、的確な指導ですね！永久保存版にします。色々いつもご指導に感謝しています。

奈良すずめさん

おはよう御座います。オーガンジー生地、バレーなどの衣装で使用する…あの生地だと思います^ ^探して見たいと思います。有難う御座います。毎回、使い捨てになりますか？

cmdiverさん

こんにちは！有難う御座います^ ^検索して見ますねー♪助かります！！

奈良すずめさん

おはよう御座います。ABCには、大阪にいた頃には、良く通いました^ ^大阪に行く時に、覗いて見たいと思います！！有難う御座います。