ホーリーバジルを乾燥させます。

kyuchan様　こんにちは、ほーりバジルの乾燥を始めましたね。

私も昨日から花穂だけを取って、乾燥させてます。乾燥の仕方は全く同じですね干しネットの道具も同じです。昔、釣りしてた時に一夜干しを作ってたものを転用してます。

完全に乾燥するまで、まだ数日かかりそうです。

乾いたらお茶で楽しむつもりです。

kyuchanさんアイデア豊かで楽しそうですね！すべて自給自足できそうですね！トマトはドライになるとどうなるのかな？これからも楽しい投稿お願い致します。有難う御座いました。

ブルービーさん

こんばんは

カッツアイさんから頂いたホーリーバジルの利用方法には、幾つもの楽しみ方が書かれていました。

先日、生葉にお湯を注いで飲んでみました。次は、お茶にして飲んでみます。

ネット内では、ブルーベリーとソーシャルディスタンスを保っています。

M.A12さん

こんばんは

ミニトマトは沢山成っているので、上手く出来たら保存できるかと期待しています。

しかし。今日までの様子では怪しい雲行きです。ブクブクと泡が出たり、黒いカビのようなものが出ています。試食が怖いです。

ブルーベリーは、順調に乾燥しています。つまみ食いの食レポは、干しブドウって感じです。

kyuchanさんお返事有難うございます。ドライブルーベリーおいしそうですね！トマトは薄皮が乾燥の邪魔をして難しいでしょうね！薄皮取るのは茹でるか，手で剥くかまたは半分に切るかですね！しかし何でも研究熱心なところいつも感心しています。梅干し干し過ぎてドライ梅になりました。塩分補給にはもってこいの様です。水に塩抜きし（３倍に膨れ）蜂蜜漬け今日つくりました。これもいい暇つぶしになりました。いろいろ楽しみましょうネ！

M.A12さん

こんにちは

トマトのドライフルーツの作り方を調べましたら、ご指摘のとおりでした。

半分に切って、塩を振って、切り口を天日干しするようです。

頑張りま～す。

kyuchanさん早いですね。何事も速さ大事ですね！その行動力がkyuchanさんの魅力ですね！うまく行ったら投稿お願いします。トマトの酸味が夏場いいでしょうね！有難う御座いました。

kyuchan様　こんにちは、今日も、花穂を収穫して干してます。

ブルーベリーは、干すとドライフルーツになるのでしょうが、生とどう違いますか？甘味が強くなるのでしょうか？

M.A12さん

結果報告、了解しました。

ブルービーさん

ブルーベリーを干すことは、初めての試みです。これまでは、長期保存は冷凍しか行っていませんでしたが、「天日で簡単ドライフルーツ」と紹介されていましたので、作っています。

まだ途中ですが、つまみ食いすると干しブドウって感じです。酸味が消えて甘みが増します。

又、未収穫のブルーベリーが多く有りますが、成ったまま水分が少なくなってシワクシャです。食べると、とても甘いです。これらを集めて干した方が早く出来ますね（笑）