Question

ホーリーバジルは、葉・穂・茎に多くの健康成分が含まれています。利用方法は、生葉や乾燥葉などです。沢山生えてきたので、葉を乾燥させています。

葉を切って水洗いし、水滴を拭き取ります。

[image="https://d3dlv5ug8g5jts.cloudfront.net/128/12874793971495139311.jpeg"]

干しネットで乾燥させます。

[image="https://d3dlv5ug8g5jts.cloudfront.net/146/14626528812299684717.jpeg"]

花瓶に差してアロマ効果。すぐに萎れてしまうかと思いましたが、意外と長持ちしています。

[image="https://d3dlv5ug8g5jts.cloudfront.net/143/14335227862844721293.jpeg"]

Comments

kyuchan様　こんにちは、ほーりバジルの乾燥を始めましたね。

私も昨日から花穂だけを取って、乾燥させてます。乾燥の仕方は全く同じですね干しネットの道具も同じです。昔、釣りしてた時に一夜干しを作ってたものを転用してます。

完全に乾燥するまで、まだ数日かかりそうです。

乾いたらお茶で楽しむつもりです。

---

kyuchanさんアイデア豊かで楽しそうですね！すべて自給自足できそうですね！トマトはドライになるとどうなるのかな？これからも楽しい投稿お願い致します。有難う御座いました。

---

ブルービーさん

こんばんは

カッツアイさんから頂いたホーリーバジルの利用方法には、幾つもの楽しみ方が書かれていました。

先日、生葉にお湯を注いで飲んでみました。次は、お茶にして飲んでみます。

ネット内では、ブルーベリーとソーシャルディスタンスを保っています。

[image="https://d3dlv5ug8g5jts.cloudfront.net/060/6006050379132100110.jpeg"]

---

M.A12さん

こんばんは

ミニトマトは沢山成っているので、上手く出来たら保存できるかと期待しています。

しかし。今日までの様子では怪しい雲行きです。ブクブクと泡が出たり、黒いカビのようなものが出ています。試食が怖いです。

ブルーベリーは、順調に乾燥しています。つまみ食いの食レポは、干しブドウって感じです。

---

kyuchanさんお返事有難うございます。ドライブルーベリーおいしそうですね！トマトは薄皮が乾燥の邪魔をして難しいでしょうね！薄皮取るのは茹でるか，手で剥くかまたは半分に切るかですね！しかし何でも研究熱心なところいつも感心しています。梅干し干し過ぎてドライ梅になりました。塩分補給にはもってこいの様です。水に塩抜きし（３倍に膨れ）蜂蜜漬け今日つくりました。これもいい暇つぶしになりました。いろいろ楽しみましょうネ！

---

M.A12さん

こんにちは

トマトのドライフルーツの作り方を調べましたら、ご指摘のとおりでした。

半分に切って、塩を振って、切り口を天日干しするようです。

頑張りま～す。

---

kyuchanさん早いですね。何事も速さ大事ですね！その行動力がkyuchanさんの魅力ですね！うまく行ったら投稿お願いします。トマトの酸味が夏場いいでしょうね！有難う御座いました。

---

kyuchan様　こんにちは、今日も、花穂を収穫して干してます。

ブルーベリーは、干すとドライフルーツになるのでしょうが、生とどう違いますか？甘味が強くなるのでしょうか？

---

M.A12さん

結果報告、了解しました。

---

ブルービーさん

ブルーベリーを干すことは、初めての試みです。これまでは、長期保存は冷凍しか行っていませんでしたが、「天日で簡単ドライフルーツ」と紹介されていましたので、作っています。

まだ途中ですが、つまみ食いすると干しブドウって感じです。酸味が消えて甘みが増します。

又、未収穫のブルーベリーが多く有りますが、成ったまま水分が少なくなってシワクシャです。食べると、とても甘いです。これらを集めて干した方が早く出来ますね（笑）

[image="https://d3dlv5ug8g5jts.cloudfront.net/056/5619582378770375248.jpeg"]