Question

シイタケ榾木成績の悪いのを排除・・聞いた事が有る言葉ですね❓

今年コマ菌を打った榾木を本伏せ.

棚栽培は真似をしないでください。

管理が大変です。

イノシシ君がコスリを掛けるので止む得ず、棚栽培をしています。

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時々散水します。

時に雷さんを落します？電気ショック？ホダ木が痛みます・・・？？

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Comments

今晩わ❣️

ホダ木の本伏せお疲れ様でした。

電気ショックは生え始め頃にするのでは？本伏せ中に時々するのですか？

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cmdiverさん　( ゜▽゜)/コンバンハ　本伏せお疲れ様でした。自分は今年は個人のは無いですが、大分山荘に共同で作っているシイタケの原木から食べる分は採って良いと言われていますので、そちらを少し頂きますね。来年はホダ木に菌を打ちたいですね。

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ふさくんさん

此処も速攻ですね、ありがとうございます。

４～５年前から区分で分け、色々遣っていますが、正解は未だ出ていません。

後４～５年は掛かるかな・・？

其れ迄、私の命が持つかな‥‥？？

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onigawaraさん　こんばんは。

是非シイタケ・なめこ栽培してください。

オガ菌はその年に収穫出来、失敗も少ないように思われます。

我が家の場合は家内が楽しみで産直に集荷しています。

損得無しで付き合っています。（笑）

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cmdiverさん、こんばんは

本伏せ、おつかれさまでした。今は自分と親戚にあげる分しか作っていませんが、元本職として（本職と言えるかどうか？ですが(^^;)）言わせてもらうと、菌打ちは出来れば2月頃までに終え、その後、仮伏せをしても6月までには本伏せします。仮伏せは打った菌の活着をよくするためかなり暗くしても良いですが、本伏せは椎茸の場合、風通しが良く日光は樹木の間からちらほら当たる程度にする事が大事です。なめこも作っていますがこれは全く逆で、菌を打ってからずっと、シメっている場所に伏せて寝かしてしまい、日光はまず当たらない所に寝かせてしまうとうまく菌が回ります。

原木栽培のシイタケもなめこもとてもおいしいですよね。長男の嫁が東京なのですが、最初原木栽培のナメコを食べさせたら、「なに～これ！！　スーパーのと全然違う、異次元のおいしさ！！」と感激してしまい、おかげで作るのもやめられなくなってしまいました。　(^_^)

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おはようございますcmdiver さん

本伏せお疲れさまでした。棚栽培は水やりをしないといけないのですね。真似はできません。(^^ゞ

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おはようございますnakayan＠静岡 さん

＞風通しが良く日光は樹木の間からちらほら当たる程度にする事が大事

我が家はイノシシのお散歩エリヤに本伏せしました。イノシシが悪い事をしない様に目隠しで遮光ネットを設置しようと考えていますが、風通しが悪くなるのはダメですかね？

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nakayan＠静岡さん 　おはようございます。

詳しく教えていただき有難うございます。

毎年木口に菌が現れてから本伏せをしていましたが、6月までに本伏せした方が良いのですね。

冬にシイタケが凍りコロが大きくならないので、噴き上げてくる側に寒冷紗を張っています。

本来なら山に置くのが良いのでしょうが、我が家の山はモノラックが要りますねー。（笑）

原木栽培のキノコは美味しいですね。

乾燥は天日、熱風どちらが良いのでしょうか？

香は熱風の方が良いようですが？

ありがとうございました。

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たまねぎパパさん　おはようございます。

棚に置いているので乾燥しすぎるので時々水をやっています。

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たまねぎパパさん、シイタケは菌を木に広く伸びさせるには、風通しの良い環境に置く事が大事で、その後発生させるには、湿った環境が良いのです。本職の人は、菌を回らせる環境と、発生させる環境は切り替えますが、それがたくさん発生させるには大切な事なのです。

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cmdiverさん、機械乾燥の方がうまく乾きますし、ヒダの色もキレイに乾くのですが、専門の機械はとても高いですし、シイタケの水分具合により、温度管理の仕方に難しさもあります。

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nakayan＠静岡さん

２～３度食品乾燥機でやったことがありますが、少ししか入らないので家内がめんどくさがって、乾燥ネットに入れて干しています。（笑）

ありがとうございました。

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cmdiverさん

今日山深い妻の実家（無人）の草刈に行ってきました。昨年から置いてある菌興55を見てきましたが椎茸は何もなくサルノコシカケの様な小さなキノコ生えてしまっていました、もう駄目でしょうね。

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hidesaさん　こんばんは。

＞サルノコシカケの様な

我が家も雑菌が入り中にその様な榾木が有ります。

シイタケの出は悪いですが、生えてきますよ。

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cmdiverさん　おはようございます☂

まだ大丈夫ですか良かった、取りに行くのを楽しみにします。