Question

繁殖力旺盛なイタドリが、痩せ地の路端で咲いています。

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Comments

葉隠さん　( ゜▽゜)/コンバンハ　痛みを取るイタドリは、前は料理に使って居ましたね。かなり綺麗に咲いて居ますね。

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onigawaraさん　こんばんは

確かにイタドリは個人的にはとても美味しく好きな食材です。イタドリについて調べてみました。その真偽は不明ですが、イタドリ茶で鎮痛、鎮咳作用、肥満抑制、アレルギーへの効果などの効果があるとの情報がありました。

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葉隠さん

こんにちは

イタドリの花 白くて綺麗ですね。葉っぱとお花両方とも食べられるのでしょうか？

どんなふうに料理するのでしょうか。興味あります。

名前からして体に良さそうですね。

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びーちゃんさん　こんにちは

イタドリは調理したものをいただきました。アク抜きを念入りにしたと言われました。確か春だったと思います。調理法は？… です。若い軟らかいものを採るようです。なので花は採りません。とても美味しかったことを覚えています。イタドリは色々な薬効があるようです。特に肥満抑制効果がいいですね。イタドリは道端など、どこにでも生えています。今は花が綺麗です。

頭と顔が良くなる効果が欲しいですが、その薬効は無いようです。(^^;)