令和4年7月22日　金曜日　自宅冬越し群採蜜2段分の糖度上げが完了しました。

おはようございます❣️

やはり糖度は７９度以上は確保しておきたいと思いますね。私の個人的感想ですが。

ふさくんさん　~~~ヾ(＾∇＾)おはよー♪ございます。自分も79度～80度で調整していますね。コメント有難う御座いました。

onigawaraさん　こんばんは。
私も皆さんに倣って、糖度上げをしています。水取りゾウさんでやってます(^^♪
採蜜直後は、簡易糖度計で、７４.５度でしたが、先程測ったら、７７.５度になっていました。
市販のはちみつ工房の蜂蜜を開封して直ぐ計ったら、７６.５度だったので、それを目安に考えると、もう終わりにしても良いのかなと思っています。ひろぼーさんが、onigawaraさんのように、攪拌した方が良いと仰っていましたが、普通に掻き混ぜれば良いのですか？

ティーハウスれりっしゅさん　( ゜▽゜)/コンバンハ　78度あれば発酵しないと言いますが、79度以上がお勧めですね。朝夕に糖度を計る時にスプーンで混ぜると良いですね。1回しか計らないなら1回でも良いですよ。そうすれば混ぜる感覚で糖度が分かるようになりますね。トレイに入れ過ぎない事ですね。なるべく薄く入れるですね。お疲れ様でした。

onigawaraさん　有難うございます！

明日は、混ぜ混ぜしながら、計ってみます(^_^)v

ティーハウスれりっしゅさん　( ゜▽゜)/コンバンハ　了解ですね。