令和4年8月15日 月曜日 家庭菜園を2～3日放置していたら、大変でした。
投稿日：2022/8/15 12:51
大分山荘のフローハイブの貯蜜を見るのに山荘に長くいたので、野菜が大変な事になって居ました。
先ずスイカが熟れすぎた感じですね。
3回目の塩漬けのキュウリを今干しています。夕立が来そうなので、車庫に入れました。
蜜源樹の森も又草が生えて来ていますね。
3月はお箸くらいのカラスザンショウが2m超えてきました。
茄子が水が欲しい感じですね。今日の分は収穫しました。
オクラは良い感じですね。
サツマイモは元気ですね。51株ですね。
南瓜ですね。天ぷら用ですね。
タラノ木も大きくなって来ましたね。
下に這って居るのは南瓜ですね。
今日のキュウリの収穫は塩漬けにしました。30本ですね。
塩漬け完了ですね。
今日の夕食の天ぷら用ですね。
山荘からフローハイブの蜂蜜を持って帰って来ました。泡は殆ど消えて居ますね。
南瓜のツルが絶品ですね。
肉類は皮付き豚バラのトンカツですね。野菜が揚がる間塩コショウをして居ます。
天ぷら出来上がりましたね。カラッと揚がった天ぷらは最高ですね。
8月16日 火曜日の朝 干しあがったキュウリの塩抜きをするために酒粕を味醂で柔らかくして1段敷いては塗りを繰り返しますね。
8月16日 火曜日 1回目の酒粕に漬け込みました。今日のが30本ですので、合計81本漬け込んでいますね。3週間ほどで本漬けですが、次の塩抜きのキュウリが有るので、先になりそうですね。
